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In Hanois Strassen duftet es verführerisch
Traditionelle Speisen nehmen im vietnamesischen Alltag einen wichtigen Platz ein. Die lebendigen Beschreibungen und die gut nachvollziehbaren Rezepte sorgen für authentischen Genuss: Die vietnamesische Küche ist abwechslungsreich, die Köstlichkeiten werden immer frisch zubereitet, egal, ob selbstgekocht zu Hause oder original aus den Strassenküchen oder in den vorgestellten Lokalen von Hanoi und Umgebung. Über 65 Originalrezepte, zahlreiche kulinarische Adressen von Märkten, Lokalen und Restaurants, Angaben zu den typischen Zutaten und inspirierenden Rezeptfotos und atmosphärische Szenebilder des Foodfotografen Luk Thys machen dieses Buch zu einem Muss für Fans der vietnamesischen Küche - alternativer Reiseführer inklusive.
Tom Vandenberghe, Weltenbummler, Chefkoch und Spezialist (nicht nur) für asiatische Küche(n), brachte von seinen Reisen zahlreiche Informationen und Bilder mit: Er beschreibt die Produktvielfalt, berichtet von kulinarischen Highlights und lokalen Essgewohnheiten, zeigt die verschiedenen Kochtechniken und verrät Geheimtipps zu den besten Adressen.