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Ulli Krause fuhr zwölft Jahre als Koch zur See. Auf Fischtrawlern, Kümos und Frachtern mit Passagieranteil. Und selbst als Sportboot-Kapitän und Skipper einer Segeljacht ist er der Smutje. Seeluft macht hungrig - also bekocht er seine Crew in bewährter Weise. Schnell und auf kleinem Raum muss das geschehen. Und Spaß soll es machen. Allerlei Tipps, lustige Geschichten aus der Freizeit-Seefahrt und natürlich genug Rezepte für lange Törns packte Ulli Krause sein Bord-Kochbuch - das übrigens auch ohne Boot in kleinen Küchen nützlich ist.
Ulli Krause war Schiffskoch auf verschiedenen Schiffen. Nach dem Landgang bekochte er Hamburger Segler und schipperte selbst manchen Törn mit der Motor- und Segeljacht oder per Charter. Da gibt es eine Menge zu erzählen - und an Bord zu kochen ...