Blick ins Buch Kochbuch der baltischen Esskultur - Verena Meyer zu Eissen, Susanne Adam-von Haken

Verena Meyer zu Eissen, Susanne Adam-von Haken

Kochbuch der baltischen Esskultur

zahlreiche farbige Abbildungen. 23,1 cm / 17,2 cm / 2,0 cm ( B/H/T )
Buch (Hardcover), 200 Seiten
EAN 9783730820704
Veröffentlicht November 2023
Verlag/Hersteller Isensee Florian GmbH
€ 28,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.
In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.

Hersteller
Isensee Florian GmbH
Haaren Str. 20

DE - 26122 Oldenburg

E-Mail: verlag@isensee.de

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