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"Wendys Lieblingsrezepte - Bagels" von Wendy G. widmet sich einem Gebäck, das weltweit beliebt ist und dennoch seinen handwerklichen Charme bewahrt hat. Dieses Buch vereint praktische Anleitungen mit kreativen Ideen und bietet eine Sammlung von fünfundzwanzig Rezepten, die klassische Bagelvarianten ebenso abdecken wie moderne Kombinationen. Die Lesenden erhalten einen fundierten Einblick in die Grundlagen der Zubereitung, von der Teigführung über das Wasserbad bis hin zur perfekten Kruste. Drei ausführliche Einleitungskapitel führen in die Welt der Bagels ein, erläutern ihre Herkunft und geben wertvolle Tipps, die für zuverlässige Ergebnisse sorgen. Jedes Rezept ist klar strukturiert, mit Zutatenlisten in nachvollziehbarer Reihenfolge und detaillierten Beschreibungen, die den Prozess lebendig und anschaulich machen. Das Buch legt besonderen Wert darauf, saisonale Zutaten und vielfältige Aromen einzubinden, sodass Bagels sowohl in herzhafter als auch in süßer Form einsetzbar sind. Ob für Frühstück, Brunch, kleine Mahlzeiten oder kreative Snacks - die Rezepte sind so gestaltet, dass sie in den Alltag passen und gleichzeitig Raum für Variation lassen. Mit diesem Kochbuch wird deutlich, wie vielseitig Bagels sein können, wenn sie sorgfältig und mit Freude zubereitet werden.
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
