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Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die Blaubeere. Es richtet sich an alle, die das Backen und Kochen mit frischen, saisonalen Zutaten lieben und nach Inspiration für die vielseitige Verwendung dieser kleinen Powerfrucht suchen. Über das rein Praktische hinaus tauchen Sie ein in die reiche Kulturgeschichte der Blaubeere und lernen, woher sie kommt und wie sie sich über die Jahrhunderte in der Küche etabliert hat. Die Autorin teilt ihr gesammeltes Wissen und ihre persönliche Leidenschaft, um Ihnen nicht nur Rezepte an die Hand zu geben, sondern Ihnen auch die nötigen Kniffe und Tricks für das Gelingen zu verraten. Jedes der 25 Rezepte ist bis ins kleinste Detail durchdacht und so beschrieben, dass es auch für Kochanfängerinnen und Kochanfänger leicht nachvollziehbar ist. Von klassischem Kuchen über herzhafte Gerichte bis hin zu überraschenden Kombinationen ist alles dabei. Die präzisen Angaben zu Mengen und Zubereitungsschritten garantieren, dass Sie mit jedem Gericht ein perfektes Ergebnis erzielen. Egal ob süße Marmelade, cremiges Eis oder ein herzhaftes Risotto, dieses Buch deckt die gesamte Bandbreite der Blaubeer-Küche ab und wird schnell zu einem unverzichtbaren Begleiter in Ihrer Küche. Die Sorgfalt in der Beschreibung und die Leidenschaft für die Zutat machen dieses Kochbuch zu einem besonderen Schatz, der Lust auf kreatives Kochen weckt und die Blaubeere in all ihren Facetten feiert.
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
