Wendys Lieblingsrezepte - Crab Cakes

Wendys Lieblingsrezepte - Crab Cakes widmet sich einem Gericht, das außen knusprig und innen zart sein soll. Im Mittelpunkt stehen 25 abwechslungsreiche Rezepte für Crab Cakes mit Krabbenfleisch, Kräutern, Zitrone, Dill, Mais, Kartoffeln, Mango, Avocado, Kokos, Fenchel, Sellerie und vielen weiteren Kombinationen. Das Buch erklärt, worauf es bei guter Bindung, passender Würzung, sorgfältigem Formen und schonendem Braten ankommt. Die Einleitungskapitel geben einen verständlichen Überblick über Krabbenfleisch, die richtige Verarbeitung und praktische Küchenregeln. Die Rezepte sind für 4 Portionen ausgelegt und eignen sich für Vorspeisen, Hauptgerichte, Burger, Buffetplatten und leichte Abendessen. Jede Variante bleibt klar nachvollziehbar und legt Wert darauf, das feine Aroma des Krabbenfleisches nicht zu überdecken. So entsteht ein praktisches Kochbuch für alle, die Meeresfrüchte mögen und Crab Cakes in vielen Formen kennenlernen möchten.

Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.