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Wendys Lieblingsrezepte - Cuban Sandwich widmet sich einem Sandwichklassiker, der viel mehr kann als nur schnell satt machen. Dieses Buch zeigt, wie aus Brot, saftigem Fleisch, Käse, Gewürzgurken und würzigen Saucen abwechslungsreiche warme Sandwiches entstehen. Neben klassischen Varianten mit Schweinebraten, Schinken und Käse finden sich Rezepte mit Mojo Pork, Pulled Pork, Hähnchen, Pute, Rind, Bacon, Kasseler, Chorizo und Schweinebauch. Auch vegetarische Ideen mit Pilzen, Aubergine, schwarzen Bohnen und Grillgemüse zeigen, wie wandelbar die Cuban-Sandwich-Idee in der heimischen Küche eingesetzt werden kann. Das Buch enthält ein persönliches Vorwort, drei ausführliche Einleitungskapitel, 25 Rezepte für 4 Portionen, ein Schlusswort sowie kompakte Vermarktungstexte. Die Zubereitungen erklären das Schichten, Würzen, Pressen und Rösten ausführlich, damit die Sandwiches außen knusprig und innen saftig gelingen. Praktische Hinweise zu Brot, Käse, Saucen, Gurken, Hitze und Druck helfen dabei, auch ohne Kontaktgrill überzeugende Ergebnisse zu erzielen. Ein Buch für alle, die warme Sandwiches lieben und aus wenigen Zutaten handwerklich gute, sättigende und kreative Mahlzeiten machen möchten.
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
