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Dieses Buch ist für alle, die nach den üppigen Festtagen bewusst und genussvoll in eine leichtere Küche starten möchten. Die Autorin Wendy G. zeigt in ihrem Werk "Wendys Lieblingsrezepte - Entlastete Küche", wie saisonale, bekömmliche Gerichte den Körper entlasten und gleichzeitig Freude bereiten können. Neben einem persönlichen Vorwort gibt es drei einleitende Kapitel über die Hintergründe und kulturellen Ursprünge entlasteter Kost, ergänzt um alltagstaugliche Tipps. Im Zentrum stehen 25 vielseitige Rezepte, sorgfältig formuliert und klar aufgebaut. Die Zutatenlisten sind nach Gewicht sortiert, die Zubereitungsschritte folgen einem angenehmen, nachvollziehbaren Rhythmus. Ob Suppen, Gemüsegerichte oder leichte Süßspeisen - alle Rezepte sind so konzipiert, dass sie gut tun, gut schmecken und ohne Kompromisse auskommen. Das Buch richtet sich an Menschen, die bewusst essen möchten, ohne dogmatisch zu sein, und die nach Struktur und Sorgfalt in der Küche suchen.
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
