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Dieses Buch richtet sich an alle, die nach den üppigen Feiertagen ihre Ernährung neu ausrichten wollen, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Rezepte sind praxisnah, ausführlich erklärt und mit Zutaten konzipiert, die den Bauch beruhigen, entlasten und sanft stärken. Hier steht nicht Verzicht im Vordergrund, sondern die Freude am Kochen mit natürlichen, ausgewogenen Lebensmitteln, die Körper und Verdauung guttun.
Mit einem warmen, persönlichen Vorwort und drei fundierten Einleitungskapiteln eröffnet Wendy G. einen kulinarischen Raum für alle, die sich eine kleine Auszeit vom schweren Essen gönnen wollen. Es geht um Balance, Handwerk und regionale Küchenweisheiten, die auch heute noch tragen. Dabei sind die Rezepte so aufgebaut, dass auch Einsteigerinnen und Einsteiger gut folgen können.
Ob morgens ein wärmender Porridge, mittags ein gedämpfter Fisch oder abends ein mildes Ofengemüse: die Gerichte laden zum Wohlfühlen ein und geben der Verdauung eine Pause. Das Buch ist kein Diät-Ratgeber, sondern eine Einladung zur bewussten Ernährung - saisonal, bodenständig und voller Geschmack.
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen.
Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.
