Anleitung zum Weinsaufen II - Essen fassen!

Passt perfekt! Terroir & Adiletten, der meistgehörte Weinpodcast im deutschen Sprachraum ist zurück mit einem neuen Buch. Willi Schlögl (Spitzensommelier) und Curly (Rapper und Genussmaschine) äußern sich jetzt zum Thema guter Wein und gutes Essen. Willi ist der festen Meinung: Wein begleitet niemanden bzw. nichts, kein Schnitzel, keinen Fisch, keinen Hummus. Wein steht erst einmal für sich. Willi und Curly diskuitieren das Thema mit befreundeten Küchenchefs, was die wirklich guten Paarungen sind und was man lieber nicht kombinieren sollte. Neben vielen Weinhacks, bekommt man hier natürlich auch coole Rezepte. Die beiden Autoren räumen auf mit alten Mythen, dass etwa zu Fisch nur Weißwein passt. Das perfekte Buch für alle, die keine strengen Regeln beim Weintrinken wollen, die Geselligkeit lieben und auch mal Neues ausprobieren wollen.

Der österreichische Sommelier Willi Schlögl (Bar "Freundschaft" in Berlin) wurde bereits vielfach ausgezeichnet, u. a. als "Sommelier des Jahres" vom Rolling Pin. Er vermittelt sein Weinwissen frisch und unkonventionell und freut sich immer auf die nächste gute Flasche. Im Podcast "Terroir und Adiletten" ist er der charmante Weinprofi, der die Zuhörer*innen durch seine Weinwelt führt.