Gemüsejahr - was hier wächst

Dieses Kochbuch bündlet die Instagram-Serie NATURE NUGGETS von "cooksduschon", dem Instagram-Kanal von Winfried Teck. Gekocht wird mit einfachen Zutaten - mit dem, was vor der Haustür wächst: heimisches Gemüse, ehrliche Küche. Jeder Monat widmet sich - eingebettet in alltagstaugliche Rezepte - dem Gemüse, das auf unseren Äckern und Gärten geerntet wird. Ergänzt wird dies durch Notizen zur Saison und Inspirationen aus der Natur. Kein kurzlebigerTrend, kein Schnickschnack - dafür mit viel Geschmack, Nähe und Respekt für das, was hier wächst. Das Insta-Kochbuch für alle, die mit heimischen Gemüse von hier kochen wollen.

Für Winfried Teck bedeutet Kochen, sein Wissen mit Begeisterung zu teilen. Er wurde 1953 in Koblenz geboren. Vom Kochlehrling zum Küchenmeister: Die erste Hälfte seines Abeitslebens verbrachte er in der gehobenen Gastromomie - von Cuxhaven über Wiesbaden und München nach Bern, Washington D.C., Korfu und Bermuda. Er war in der Produktentwicklung für globale Foofmarken tätig und leitete die Versuchsküche beim größten europäischen Gewürzhersteller. WInfried Teck ist Küchenmeister, diätetisch geschulter Koch und Ausbilder. In seiner Freizeit war er Dozent in der Erwchsenenbildung und schreibt Kochbücher. Seit drei Jahren betreibt er den werbefreien Instagram-Kanal "cooksduschon", auf dem er seine Erfahrungen, sein Wissen und seine Freude am Zubereiten mit einer wachsenden Community teilt.