Shochu Kasu tegen Fatty Liver Disease

Onze lever is een van de belangrijkste viscerale organen die alle metabole paden hanteren en controleren om ons leven gezond te maken. Over capaciteiten van de lever om het werk te doen genereren de ziekte. Een vette leverziekte is een primaire ziekte die wordt geïnitieerd door een overmatige ophoping van lipiden in de lever die steatohepatitis en zelfs cirrose veroorzaakt. Dit boek beschrijft in detail een biochemisch mechanisme van de ziekte. De ontwikkeling van de ziekte impliceert een belangrijke rol van de orootzure tussenliggende metabolieten van de pyrimidine nucleotide biosyntheseweg. De ontwikkeling van de ziekte wordt geremd door de shochu kasu. Een gunstige functie van het shochu kasu is het verlichten van de ziekte. Al die mechanistische ontwikkelingen en remmingen van de ziekte die in dit boek worden gevonden, worden in detail beschreven op moleculair niveau. Over het geheel genomen biedt dit boek een nuttige discussie over de vette leverziekte vanaf het begin van de ziekte tot aan de mechanistische remming ervan. Dit boek biedt nuttige informatie voor ontwerpers van voedingsproducten, industriële wetenschappers en iedereen die zich intensief bezighoudt met de functie van de lever, evenals voor de afgestudeerde studenten.

Il primo autore: Docente e ricercatore nel campo della chimica con particolare attenzione alla biochimica antiossidante presso l'Università di Nusa Cendana, Indonesia I coautori: Laboratorio di Biochimica Applicata, Università Saga - Giappone.