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Der Sommer kommt und damit auch endlich wieder die Grillzeit. Entdecken Sie neue und alte, aber vor allem kreative Grill-Kochbücher für fantastische Grillerlebnisse.
Susann Kreihe, Grillen mit dem Big Green Egg
Buch (Hardcover)
Lena Söderström, Grill-Beilagen
Buch (Hardcover)Fisch grillen:
Wolfgang Hauer, Fische räuchern, beizen & grillen
Buch (Hardcover)
Räucherfisch selbst gemacht
¿ Kalt- und Heißräuchern ¿ Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere ¿ Mit Bauanleitung für den eigenen Räucherofen
Räucherfisch ist ein ganz besonderer Genuss. Dieses Buch leitet Schritt für Schritt dazu an, selbst gefangene oder gekaufte Fische zu Hause vorzubereiten, zu filetieren und zu räuchern. Süßwasserfische wie Forellen, Karpfen oder Saiblinge sind ebenso geeignet wie Lachs, Makrelen oder Sprotten sowie Meeresfrüchte. Wer noch keinen Räucherofen hat, kann sich mithilfe der Anleitungen im Buch auch selbst einen bauen.
Beliebt ist das schnelle "Tischräuchern" in geselliger Runde, bei dem die frisch geräucherten Filets nach 15 Minuten warm auf den Teller kommen. Und wer es noch einfacher liebt: Auch zum Beizen eignet sich mehr als nur der Lachs! Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel über das richtige Grillen und Steckerlfisch-Braten sowie mit vielen Rezepten von geräuchertem Fisch für Suppen, Salate, Aufstriche etc.
Vegetarisch grillen:
Rukmini Iyer, Green BBQ: Vegan & vegetarisch
Buch (Hardcover)
Martin Nordin, Grill Gemüse!
eBook (epub)
Patrick Rosenthal, Easy vegetarisch grillen
Buch (Hardcover)
Vegetarisches Grillvergnügen
Vegetarisch grillen kann so vielseitig sein! 70 abwechslungsreiche und kreative Rezepte für fleischlose Grillalternativen zeigen Ihnen, was sich aus Gemüse, Käse und sogar Obst herausholen lässt: Ob saftige Auberginenschnitzel, vegetarische Currywurst, herzhafte Grillspieße, bunte Salate mit gegrillten Toppings, zahlreiche Dips, Snacks und erfrischende Getränke - hier wird jeder fündig, der einen bunten Grillabend voller Geschmacksexplosionen veranstalten und genießen möchte.
