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„Dear Doris“ ist ein veganes Backbuch – und noch viel mehr: Die Closed-Designerin Sophia Lewis nutzte den Lockdown, um zusammen mit ihrer Tochter die walisischen Rezepte ihrer Großmutter Doris ins Heute zu holen. Traditionelle walisische und auch viele italienische Rezepte wie Haselnuss-Schokoladen-Kuchen, Bonfire-Apfelkuchen, Sticky Toffee Pudding oder Cantuccini di noci miste bekommen in „Dear Doris“ ein ganz zeitgemäßes, gesundes und unsagbar leckeres Update. Eine Hommage an traditionelle Rezepte, an die Liebe zur Backkunst – lasst es Euch
schmecken!
Doris, die Großmutter von Autorin Sophia Lewis, hat ihre Familie mindestens dreimal am Tag mit viel Liebe kulinarisch verwöhnt. Ihre Lieblings-Rezepte wurden, wie in vielen Familien, von Generation zu Generation weitergegeben. Für Sophia passten die traditionellen Familien-Rezepte jedoch nicht zu ihrem gesunden Lebensstil, zu ihren Überzeugungen und zum nachhaltigen Leben, und so entschied sie sich dafür, sie zu modernisieren.
Die 70 Backrezepte sehen aus und schmecken, wie Sophia sie aus ihrer Kindheit in Erinnerung hat. Aber sie sind deutlich gesünder und besser für die Umwelt, die Zutaten sind ausschließlich vegan und es wird mit alternativen Zuckern und Mehlen gebacken.
Dieses besondere Backbuch wird jedem ein Lächeln auf die Lippen zaubern, nicht nur durch seine einfachen, schnellen und unglaublich leckeren Backrezepte, sondern auch durch die liebevollen Erinnerungen an eine Kindheit in Wales, die Geschichten von Doris und ihrer Familie - und nicht zuletzt die persönliche Lebensgeschichte der Autorin. Die besondere Ausstattung und das Design runden dieses Buch ab.
zum Produkt € 29,00*
