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Laute Bauchgeräusche, Blähungen, Durchfall, das Gefühl der Bauch spannt - all das kann mal vorkommen. Doch bei Patienten, die unter einer Zuckerverwertungsstörung für Fructose leiden, kommen diese Beschwerden tagtäglich vor. Erste Untersuchungen beim Hausarzt verlaufen meist ergebnislos. Doch sobald der Feind identifiziert ist, verläuft die Behandlung meist sehr erfreulich: Eine Ernährungsumstellung bringt den Patienten schnelle Verbesserung der Symptome. Dieser Ratgeber hilft verlässlich bei der erfolgreichen Ernährungsumstellung. Mit ausgesuchten fructosearmen Rezepten, vor allem aber verträglichen Desserts, Süßspeisen und Knabbervorschlägen kann auch der Patient mit Fructosemalabsorption seiner Lust auf Süßes unbeschwert frönen, ohne dass sich der Bauch meldet! Durch viele praktische Tipps können Lieblingsrezepte auch fructosearm zubereitet werden und so Stück für Stück die Normalität in den Speiseplan zurückkehren.
ANNE KAMP, Dipl. Oecotrophologin, ist selbständige Ernährungstherapeutin und arbeitet seit vielen Jahren in einem Team von Ernährungstherapeutinnen in eigener Praxis mit dem Schwerpunkt Magen-Darm-Erkrankungen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ihre Patientinnen und Patienten profitieren von ihrer langjährigen Erfahrung. Sie schrieb bereits zahlreiche Patientenratgeber und arbeitet als Fachreferentin für Multiplikatoren. Diplom-Oecotrophologin Christiane Schäfer ist selbstständige Ernährungstherapeutin in einer allergologischen Schwerpunktpraxis. Basierend auf ihrem Fachwissen entwickelt sie Rezepte für Menschen mit speziellen Bedürfnissen.
Hinweis zur Optimierung Fruktoseunverträglichkeit - wenn Fruchtzucker für Unruhe sorgt Fruktosemalabsorption - was ist das eigentlich? Die Diagnose - eine Unverträglichkeit erkennen Das Leben versüßen - Zucker richtig einsetzen So einfach geht's - drei Schritte zum ruhigen Bauch Der 3-Stufen-Plan - fruktosegerecht essen und trinken Essen außer Haus - Fruktosefallen gekonnt umgehen Fruktose im Griff - diese Fragen habe ich noch Gut versorgt und gut drauf - gezielt unterstützen Beschwerdefrei leben - was noch zu beachten ist Fruktosearm kochen, backen und genießen Gut zu wissen Fruktoseunverträglichkeit im Griff - DER PHASENPLAN Die Autorinen Der Fotograf Impressum
