Deine Fensterbank kann Garten!

Zu Hause ist, wo Dein Gemüse wächst!
Erfülle dir deinen Traum vom eigenen Mini-Gemüsegarten! Dieses Buch zeigt, wie Gemüse, Kräuter, Pilze und Sprossen ganz einfach zu Hause gedeihen. Hobbygärtnerin und Nachhaltigkeitsbloggerin Annemarie Imgrund erklärt von der Ausstattung über den Standort bis zur Sortenwahl, worauf es beim Indoor- und Balkon-Gärtnern ankommt. Sie weiß, welche Gemüsesorten und Kräuter erfolgversprechend sind, wie du deine Pflänzchen hegst und pflegst, und sie zeigt DIY-Ideen und Tricks für üppige Ernte das ganze Jahr. Und wenn alles verputzt ist, landet natürlich nichts im Müll: Romana-Salat, Frühlingszwiebel und Co. können durch Regrowing - der Nachzucht von Gemüse - endlos nachwachsen. So sprießen deine Gemüse- und Kräuterfreunde schon bald um die Wette!

Annemarie Imgrund, auf dem Land aufgewachsen und in der Welt zu Hause, liebt Barfußabenteuer durch die Provence genauso wie das Wandern durch die Alpen. Sie inspiriert auf ihrem Blog www.todayis.de zu mehr Nachhaltigkeit im Alltag und teilt ihre Reiseberichte, Bastelideen, Rezepte mit Gemüse aus eigenem Anbau und Meinung zu aktuellen Themen in der Gesellschaft. Sie lebt mit Mann und Hund Herrn Nikolaus im schönen Nassau an der Lahn.

1. Einführung 2. Indoorgarden: Gärtnern ohne Garten oder Balkon - Das Gartenjahr in der Wohnung - Warum nachhaltig Gärtnern? - Nachhaltige Hilfsmittel - Was brauchen Pflanzen zum Wachsen? - Das braucht man zum Gärtnern ohne Garten - Welche Pflanzen wachsen in der Wohnung? 3. Mein Mini-Gemüsegarten in der Wohnung - die Basics - Gemüsesorten: Steckbrief - Anzucht, Pflege und Ernte - Tipps & Tricks und häufige Fehler 4. Vitaminbomben Microgreens, Sprossen und Keimlinge - Was steckt drin und warum sind sie so gesund? - Microgreens, Sprossen oder Keimlinge? Definitionssache - Welches Saatgut eignet sich für Microgreens? 15 Microgreens für die Fensterbank - Anbaumethoden kurz erklärt - Schritt für Schritt-Anleitungen - Tipps und Tricks (Probleme) - Verarbeiten / Rezepte 5. Mein Indoor-Kräutergarten - Geeignete Kräuter und ihre Steckbriefe - 10 Kräuter für den Indoorgarden - Steckbriefe - Anzucht, Pflege und Ernte - Schädlinge / Krankheiten - Nützliche Helfer / DIYs / Lösungen für schlechte Bedingungen - Verarbeiten und Haltbarmachen 6. Experimentierspaß Regrowing - Gemüse endlos nachwachsen lassen - Das Prinzip Regrowing - Klassiker, die immer gelingen - Schritt-für-Schritt-Anleitungen 7. Sonderseiten - DIY-Upcycling-Ideen - Anzuchterde - Mini-Gewächshaus - Anzuchtgefäße - (LED-)Pflanzenlampe - Starter-Kit Hydroponik etc.