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Kürbis - das Trendgemüse Alle lieben Kürbisse, sei es zum Dekorieren, zum Basteln mit Kindern, als pflegeleichtes Gemüse im Garten oder köstlich zubereitet. In diesem Buch finden Sie alles über Ihr Lieblingsgemüse: Wie Sie Kürbisse im Garten oder auf dem Balkon ganz einfach selbst ziehen können, wie gesund Kürbis ist, wie Sie damit basteln und ihn auf vielerlei Art und Weise köstlich zubereiten können. Mit vielen Tipps und spannenden Informationen. Inhalt kurz: - Kürbis im Garten - Deko mit Kürbis - Kürbis für Schönheit und Wohlbefinden - Rezepte von Suppen über Salate, Haupgerichte mit und ohne Fleisch, feine Desserts und Kuchen, Eingemachtes
Claudia Daiber war u. a. Chefredakteurin bei einem bekannten Kochbuch-Verlag. Jetzt ist sie freiberufliche Redakteurin und Autorin, vor allem von Kochbüchern. Sie ist Mitglied des Food Editoren Club (FEC).
Manfred Hailer ist hauptberuflich Journalist bei einer Agentur für Markenkommunikation und nebenberuflich im Weinmanagement tätig.
Rund um den KürbisHerkunft und Tradition 6Botanisch eine Beere 8Praktische Einteilung 10Winterkürbisse im Porträt 12Die anderen Kürbisse 14Kürbisse selbst anbauen 16Kürbis in Literatur und Volksmund 18Kürbis - immer eine ZierdeDekorativ in Haus und Hof 22Basteln mit Kürbis 24Kürbismanie 28Gruselig und lustig: Halloween 26Leckere Kürbis-RezepteKöstliche Kürbis-Küche 32Kürbis-Appetizer 34Kürbiskerne gesund und lecker 44Hauptsache Kürbis 46Kochen mit Kürbisblüten 56Feine Naschereien aus Kürbis 58InfoeckeZu den Autoren 62Adressen, Infos 62Bildquellen, Impressum, Literatur 63Schön und gesund mit Kürbissen 64
