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Richtig essen bei Entzündungen Stille Entzündungen gelten als versteckte Ursache zahlreicher chronischer Beschwerden - von Gelenkschmerzen über Hautprobleme bis hin zu Stoffwechselerkrankungen. In ihrem neuen Gesundheitsratgeber zeigt die vielfache Bestsellerautorin Dagmar von Cramm, wie man mit gezielter Ernährung entzündungsfördernde Prozesse im Körper reduzieren und die Selbstheilungskräfte aktivieren kann. Was Sie erwartet: - Wissenschaftlich fundierte Grundlagen zu stillen Entzündungen. - Ernährungsempfehlungen mit konkreten Lebensmitteln und Rezepten. - Alltagsnahe Strategien für mehr Wohlbefinden ohne Medikamente. - Praxistaugliches Ernährungswissen mit Genussfaktor. 55 einfache Rezepte für Frühstück, Brunch, kalte und warme Mahlzeiten zeigen, wie lecker eine entzündungshemmende Ernährung sein kann. Und wie dabei Esspausen gelingen. Microgreens, Sprossen, Senfkaviar, Meerrettich und die berühmte Hühnersuppe sind erprobte Superfoods zum Selbermachen. Antioxidative Kräuter und Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Rosmarin geben jeder Mahlzeit im Handumdrehen eine heilende Wirkung. Die Anti-Entzündungskur hilft in akuten Fällen ebenso wie zur Prävention - für ein langes und gesundes Leben.
Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium arbeitete sie zunächst als Redakteurin, bevor sie sich 1984 selbstständig machte. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für ihre Kochbücher und viele Zeitschriften. Ihre Bücher erreichten eine Auflage von über 4 Millionen. Als eine der prominentesten deutschen Expertinnen tritt sie regelmäßig in Fernsehsendungen auf und hält zahlreiche Vorträge zum Thema. Dagmar von Cramm hat drei erwachsene Söhne und lebt mit ihrem Mann in Freiburg i.Br. dagmarvoncramm.de/
