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Bärlauch, Löwenzahn, Holunder und Co. sind nicht nur sehr gesund, sondern auch un- glaublich schmackhaft! Je nach Saison liefert uns Mutter Natur andere köstliche Zutaten, mit denen wir süße und herzhafte Gerichte für jeden Anlass zaubern können. Entdecken Sie den kulinarischen Reichtum der Natur und lassen Sie sich von den zahlreichen kreativen Rezepten inspirieren. Im Ratgeberteil erfahren Sie alles Wissenswerte über die verwendeten Wildpflanzen und ihre Besonderheiten. - Über 50 abwechslungsreiche Rezepte - Alle Rezepte mit Farbfotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen - Nützliche Tipps zum Sammeln und Zubereiten von Wildpflanzen
- Vorwort - Ratgeber Alles Wissenswerte über die verwendeten Wildpflanzen und ihre Besonderheiten - Getränke, Aufstriche und Snacks Aromatische Getränke und kleine Köstlichkeiten für Zwischendurch - von süß bis herzhaft - Vorspeisen und kleine Gerichte Raffinierte Gerichte für den kleinen Hunger - von knackigen Salaten bis zu cremigen Suppen - Hauptgerichte Traditionelle und moderne Gerichte für jeden Geschmack - von einfach bis raffiniert - Desserts Verführerische Nachspeisen und süße Leckereien zum Selbstnaschen oder Verschenken - Rezeptregister
