Blick ins Buch Weinbau - Ernst Vogt, Günter Schruft

Ernst Vogt, Günter Schruft

Weinbau

8. , völlig neubearb. A. 101 Farbfotos, 104 SW-Abbildungen, 100 Tabellen.
gebunden , 456 Seiten
ISBN 3800157209
EAN 9783800157204
Veröffentlicht November 2000
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
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Beschreibung

Das Buch führt gründlich in den Weinbau ein und beschreibt alle Grundlagen, praktischen Verfahren und Erfordernisse zur selbständigen Führung eines Weinbaubetriebes, von der Neuanlage einer Rebfläche bis zur Traubenlese. Neben den wichtigsten Rebsorten werden die Wege und Ziele der Rebenzüchtung sowie die Durchführung der Propfrebenherstellung bei der Rebenveredelung dargestellt. Der Schutz der Reben vor Krankheiten und Schädlingen sowie der Bodenschutz erfordern zur Erhaltung der Umwelt große Sachkenntnis und werden daher umfassend dargestellt. Ohne Kenntnisse der Betriebs- und Arbeitswirtschaft, der EDV sowie der rechtlichen Grundlagen kann der Weinbau heute nicht betrieben werden. Daher werden auch diese Bereiche ausführlich angesprochen.

Portrait

Dr. Günter Schruft ist Biologe und war bis vor kurzem Leiter des staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg. Er ist Mitherausgeber des Weinbaujahrbuches.

Hersteller
Ulmer Eugen Verlag
Wollgrasweg 41

DE - 70599 Stuttgart

E-Mail: info@ulmer.de