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Ein Buch für Tierliebhaber und Fleischesser
Ohne die Tiere - keine modernen Menschen! Denn der Homo sapiens hätte sich niemals zur weltbeherrschenden Gattung entwickelt, wenn unsere Vorfahren nicht eine besonders eiweißreiche Nahrung für sich entdeckt hätten: das Fleisch. Wer das begreift, muss die Tiere anders behandeln - achtsam und mit Respekt. Aber wer das begreift, kann die Menschheit auch nicht zu Veganern machen. Denn eine flächendeckende vegane Ernährung wäre weder gesund noch naturnah. Sie wäre auf Kunstdünger und Chemie angewiesen. Florian Schwinn zeichnet die Kulturgeschichte der untrennbaren Beziehung des Menschen und seiner Nutztiere nach, liefert ein leidenschaftliches Plädoyer für die Rechte der Tiere und begründet, warum die globale Umstellung auf vegane Ernährung ein Irrweg wäre. Denn vegan bedeutet Tiertod, Hungersnot und Agrarchemie.
Florian Schwinn (Jahrgang 1954) ist Journalist im Bereich Politik und Wissenschaft. Er hat für Print und Hörfunk gearbeitet, Radiofeature produziert und moderiert beim Hessischen Rundfunk die mehrfach ausgezeichnete Radiosendung 'Der Tag'. Seit vielen Jahren bearbeitet er Umweltthemen und kümmert sich um die Ausbeutung und den Schutz der natürlichen Ressourcen und unser zwiespältiges Verhältnis zu den 'anderen' Tieren.
Prolog Das Tier und seine Menschen 9
1 Der große Wuff 14
Erste Begegnungen 14Wer mit dem Wolf tanzte 29Die Menschwerdung des Affen 39Zusammen wachsen 51Verehrter Hund 68Versehrter Hund 80Hauswolf wird Nutztier 85Rasse, Zucht, Unordnung 97Gelangweilte Gebrauchshunde 108
2 Schwein gehabt 113
Echte Sauerei 113Hybrides Leben 132Die Industrialisierung des Schweins 140Die Erfindung des Schweinekobens 157Schweinekultur 165Erschreckende Nähe 172Sautod 176
3 Nur Muht 179
Das Tier an sich 179Der Ur 190Der heilige Stier 196Profane Rinder 204Gute Kühe 209Die Turbokuh 213Das Menetekel 231Glückliche Kühe 238
4 Puttputt kaputt 245
Bruder Hahn 245Schwester Henne 260Input - Puttputt - Output 268Gallus 272Doppelnutz 279
Epilog Der Mensch für seine Tiere 290Am Ende 290Ein Anfang 296Ohne Ismus 305
Jetzt 310
Dank 311Anmerkungen 312Literatur 317
Siehe auch: www.toedlichefreundschaft.de
