Blick ins Buch

Inga Pfannebecker

1 Salat - 50 Dressings

Von fruchtig bis pikant | Einfache Rezepte für Vinaigrettes und cremige Salatsaucen. Der GU Kücheratgeber mit vielseitigen Salat-Ideen. 3. Auflage. 19,7 cm / 16,3 cm / 0,8 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 64 Seiten
EAN 9783833896590
Veröffentlicht Februar 2025
Verlag/Hersteller Graefe und Unzer Verlag

Auch erhältlich als:

eBook (epub)
€ 10,99
€ 12,99 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Jeden Tag ein anderer Style! Was in der Mode der neue Dress, schafft beim Salat das neue Dressing: Die Zutaten werfen sich damit so richtig in Schale und wirken ganz schnell wie verwandelt. Mit den Rezepten und Tipps des GU-KüchenRatgebers 1 Salat - 50 Dressings lassen sich Salatköpfe jetzt überraschend vielseitig herausputzen, von klassisch bis knackig, mild bis fruchtig und feinsäuerlich bis vegan. Ein Kapitel widmet sich neuen Vinaigrette-Variationen, eines ist für cremige Salatsaucen reserviert und eines führt außergewöhnliche Kombis vor, mal asiatisch, mal orientalisch inspiriert - oder auch süß, denn auch Obstsalate brauchen ein aromatisches Update! Die neue Salatmode ist leicht, vielseitig und ganz fix prêt-à-manger!

Portrait

Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Inhaltsverzeichnis

Das Prinzip Dressings (KVA) So geht's: Dressing zubereiten (KVI) Praktische Helfer (U2) Kapitel 1: Vinaigretten Kapitel 2: Cremige Dressings Kapitel 3: Dressings aus aller Welt Warenkunde Salatsorten (U3) Die perfekte Kombi (KHI) Bauplan für Sattmacher-Salat (KHA)

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