Richtig ernähren in Schwangerschaft und Stillzeit

Die richtige Ernährung spielt eine wesentliche Rolle im Leben der Schwangeren, der stillenden Mutter und des Babys. Ein vielseitiger und ausgewogener Speiseplan verbessert nicht nur Ihr eigenes Wohlbefinden, sondern schafft die Grundlagen bester Gesundheit auch für Ihr Baby. Alles, was Sie dazu wissen müssen, verraten Ihnen Ingrid Gerhard, Fachärztin für Frauenheilkunde und Geburtshilfe, und Barbara Rias-Bucher, Gesundheits- und Ernährungsexpertin: wie Sie im Einklang mit Ihrem Biorhythmus essen, die tägliche Zufuhr von Bioaktivstoffen aus heimischen, leicht erhältlichen Zutaten sichern und für Harmonie im Säure-Basen-Haushalt sorgen können. Gesunde Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit: Abwechslungsreiche Rezepte mit ausgewogenen und gut verträglichen Zutaten gewährleisten die optimale Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Und bei Übelkeit, Verstopfung und anderen Beschwerden geben die beiden Autorinnen hilfreiche Tipps. Gesunde Babynahrung nach dem Abstillen: Hier finden Sie viele unkomplizierte Rezepte für Babys täglichen Brei. Oft können Mutter und Kind sogar gemeinsam genießen: Gemüsebrei pur fürs Baby und als feine Zutat in Mamas Hauptgericht - Ihnen bietet sich eine ganze Reihe von einfachen und schmackhaften Möglichkeiten. - Rund 100 unkomplizierte Rezepte mit farbigen Abbildungen - Praktische Tipps für eine vielseitige und vollwertige Ernährung - Gesunde Zwischen- und Hauptspeisen und altersgerechte Babykost

Prof. Dr. Ingrid Gerhard ist ehemalige Universitätsprofessorin für Frauenheilkunde, zusätzlich spezialisiert auf Naturheilkunde und Umweltmedizin. 1993 gründete sie an der Universitäts-Frauenklinik Heidelberg die Ambulanz für Naturheilkunde, die sie bis 2002 leitete. Seitdem ist sie als freie Dozentin und Autorin tätig. Ihr großer Erfahrungsschatz floss in zwei Lehrbücher für Ärzte und Therapeuten ein, in denen zum ersten Mal schulmedizinische und naturheilkundliche Methoden in der Geburtshilfe und Frauenheilkunde gleichberechtigt nebeneinander abgehandelt werden. Darüber hinaus verfasste sie das auch für Laien verständliche "Frauen-Gesundheitsbuch" sowie "Die neue Pflanzenheilkunde für Frauen"; seit 2009 betreibt sie das Webmagazin www.netzwerk-frauengesundheit.com. Für ihre Verdienste um die ganzheitliche Medizin wurde Prof. Dr. Ingrid Gerhard vielfach ausgezeichnet, u. a. 1995 mit dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse.
Dr. Barbara Rias-Bucher arbeitete nach ihrer Promotion zunächst als leitende Redakteurin im Bereich Ratgeberbücher und als Chefredakteurin einer Zeitschrift, seit 1980 ist sie Autorin u. a. zahlreicher Kochbücher. Ihr Fachgebiet ist die vollwertige und vegetarische Ernährung; auf dem eigenen Hof beschäftigt sie sich mit ökologischem Pflanzenbau, nachhaltigem Wirtschaften und Selbstversorgung. Von ihr im Mankau Verlag bereits erschienen sind die Kompakt-Ratgeber "Smoothies für Körper, Geist und Seele", "Winter-Smoothies" und "Garten-Smoothies" sowie die Bücher "Heimische Superfoods", "Die Biorhythmus-Küche" und "Superfood Salat".
Prof. Dr. Ingrid Gerhard ist ehemalige Universitätsprofessorin für Frauenheilkunde, zusätzlich spezialisiert auf Naturheilkunde und Umweltmedizin. 1993 gründete sie an der Universitäts-Frauenklinik Heidelberg die Ambulanz für Naturheilkunde, die sie bis 2002 leitete. Seitdem ist sie als freie Dozentin und Autorin tätig. Ihr großer Erfahrungsschatz floss in zwei Lehrbücher für Ärzte und Therapeuten ein, in denen zum ersten Mal schulmedizinische und naturheilkundliche Methoden in der Geburtshilfe und Frauenheilkunde gleichberechtigt nebeneinander abgehandelt werden. Darüber hinaus verfasste sie das auch für Laien verständliche "Frauen-Gesundheitsbuch" sowie "Die neue Pflanzenheilkunde für Frauen"; seit 2009 betreibt sie das Webmagazin www.netzwerk-frauengesundheit.com. Für ihre Verdienste um die ganzheitliche Medizin wurde Prof. Dr. Ingrid Gerhard vielfach ausgezeichnet, u. a. 1995 mit dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse.

INHALT
Über dieses BuchEssen Sie gut! Im GleichgewichtIhr Tag im Biorhythmus 10 Tipps für Schwangerschaft und StillzeitGute Lebensmittel
MINIS UND MAXISEinleitung Minis und Maxis
Tomatensuppe mit PolentaMöhrensuppe mit Topping Suppe mit KäsebrotGemüsesuppe mit Putenbrust Sanfte Linsensuppe GrießnockerlsuppeDicke Nudelsuppe mit Gemüse Hühnerbrühe GraupensuppeGemüse-Rührei GemüsetopfSalat mit Obst Couscoussalat Bunter Salat mit FleischFisch mit GemüsePolentahappen mit Ricotta Polenta mit PilzenNudeln mit SchafskäseSchnelles Ofen-HähnchenSchnelle PaprikaschotenHähnchencurryGemüse mit JoghurtcremeBlumenkohlcremeLachs asiatischFischtopf mit Kokos Kürbis mit Ziegenkäse Wraps mit FleischKartoffelfrikadellen Quinoa mit Tofu Reisnudelsalat mit Tofu Möhren-BruschettaRote-Beten-Brote Nudeln mit SpinatPasta mit Garnelen RatatouilleHirse mit Tomaten und Mais StampfkartoffelnFisch aus dem Ofen Zucchiniwaffeln Gemüsenudeln Gemüsekuchen BärlauchmuffinsKräutermuffinsFleischragout mit Gemüse
FRÜHSTÜCK, SÜSSES UND DRINKSFrühstück und Süßes
Flockenmüsli Pfannkuchen mit BananenBirnen mit ObstsaucePorridge mit HimbeerenDickes Apfelkompott Zwieback mit Obst NektarinenquarkMilchreis mit Apfelkompott BuchweizenbreiMandel-Ingwer-EckenSemmelauflaufPfirsichkuchen Heidelbeerkuchen mit QuarkKindbett-Schnittchen Nussbrot KirschenauflaufQuarkküchleinHaferbrot mit FenchelKräutersmoothie mit GurkeRote-Beten-SmoothieChiasmoothieMatchasmoothieSelbst gemachter Still-Tee FenchelmilchMelissenteeAbstill-Tee
BABYKOSTGesundes Essen für Ihr Kind10 Tipps für Babykost
Der erste Möhrenbrei Kürbisbrei Brokkolibrei mit KartoffelnSelleriebrei mit Apfel Möhrenbrei mit KalbfleischGemüsebrei mit HähnchenGemüsebrei mit BananeZucchinibrei mit Pute Gemüse-Obstbrei mit FiletErbsen mit Kartoffeln GemüsetöpfchenNudeltöpfchenDer erste Obstbrei Obstmus mit ZwiebackMilchfreier Pfirsichbrei Bananenbrei mit HirseflockenAprikosen-ReisbreiBirnen-Grießbrei Obstmus mit Kürbis Obstmus mit ReisflockenObstmus mit BeerenMilchreis mit Kürbis Milch-Getreidebrei Baby-Porridge Apfelcreme Quark mit ErdbeerenMöhrenküchlein Aprikosen-Grießauflauf
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