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Kinderernährung neu denken - ohne Drama, Schuldgefühle und Verbote
Viele Eltern sind verunsichert: Was bedeutet 'gesunde' Ernährung - und isst mein Kind 'normal'? Zwischen Diätkultur, Bodyshaming und widersprüchlichen Empfehlungen gerät oft das Wichtigste aus dem Blick: das eigene Kind und sein Körpergefühl. Die Diätologinnen Ingrid Pfaffinger und Andrea Zarfl verbinden wissenschaftliches Wissen mit einem bindungsorientierten Blick auf den Familienalltag. Sie zeigen, wie Eltern Kinder achtsam begleiten, was wirklich nährt und wie stark Essverhalten von Sozialisation und gesellschaftlichen Strukturen geprägt ist. Das Buch räumt mit Mythen rund ums 'perfekte' Essen auf und unterstützt Eltern dabei, Vertrauen in die kindliche Intuition zu entwickeln. Es bietet praktische Impulse für stressfreie Mahlzeiten, eine liebevolle Beziehung zum Essen und ein gesundes Körpergefühl.
Ingrid Pfaffinger (*1990) ist Diätologin und arbeitet nach Stationen in Klinik und Kinder- und Jugendpsychiatrie als selbstständige Diätologin und Referentin in diversen Workshops und Seminaren. Gemeinsam mit Andrea Zarfl leitet sie das Institut für intuitive und bedürfnisorientierte Ernährung (IBE) in Klagenfurt. Die beiden Mütter haben es sich zur Aufgabe gemacht, Ernährungserziehung neu zu denken und ihr Wissen und jahrelange Erfahrung aus der Praxis mit allen Eltern zu teilen.
