Vegan für alle

Jan Bredack sagt selbst: »Veganer waren früher für mich Extremisten, die nicht alle Latten im Zaun haben.« Inzwischen weiß er, wie gut ihm die neue Ernährungs- und Lebensweise tut. Er war auf der Karriere-Überholspur, schon mit 30 Jahren leitender Manager bei Mercedes, daneben eine Familie mit drei Kindern und Triathlon als Hobby. 2008 klappt Bredack zusammen und ändert sein Leben daraufhin komplett. Er, der bis dahin alles in sich reingeschaufelt hat, was ihm auf den Teller kam, wird Veganer. 2011 steigt er bei Daimler aus und gründet in Berlin den veganen Supermarkt Veganz, aus dem gerade eine europaweite Kette wird. Anhand Bredacks persönlicher Geschichte erzählt das Buch viel Wissenswertes über die vegane Lebensweise und liefert erschütternde Fakten, die für ihre ökologische wie ökonomische Notwendigkeit sprechen. Ein Impulsbuch, das nicht missioniert, sondern inspiriert und zum Nachdenken bringt!

Jan Bredack wächst in den 70er-Jahren in der DDR auf. Zunächst lässt er sich zum Kfz-Mechaniker ausbilden. Zur Wende heuert er bei Daimler als Pannenhelfer an. Er studiert nebenher und legt einen beispiellosen Aufstieg bis in die Spitze der Zentrale hin. In Moskau baut er das erste russische Daimler-Nutzfahrzeugwerk auf. Er hat Familie mit drei Kindern und betreibt Triathlon als Hobby - bis er 2008 einen Burn-out erleidet. Er krempelt sein Leben komplett um, kündigt bei Daimler, stellt seine Ernährung auf vegan um und baut die vegane Supermarktkette Veganz auf.

Vorwort I. Die Initialzündung: Wir sind arme Schweine, die arme Schweine essen Fleisch gleich Tier gleich Töten Papa, warum isst du kein Fleisch mehr? Moskau - (k)ein Paradies Rohköstler sind energetischer, oder wie ich ein neues Werk aus dem Boden stampfen soll Die Tage sind gezählt Die Vertreibung aus dem Paradies II. Vom Stasi-Kind zum Manager und Millionär Das Stasi-Schloss Big Business ist nicht der Feind, sondern der Schlüssel Eine musikalische Familie Superfoods Businessmeni in Marzahn In Deutschland ist ein Tier nur eine Ware Auf Krawall gebürstet Städte des Wandels Ich bin der Klassenfeind Von Bienen und Menschen Im Osten ist der Mechaniker ein König Es knirscht im Gebälk Ich bin ein Held - und soll zur Bundeswehr? Erdöl am Fuß? Der Tod lauert auf der Autobahn Nie wieder Weihnachtsgans? Mein erster Urlaub Der große Deal Und plötzlich bin ich Manager Das Land der unbegrenzten Extreme Kathrin und das große Geld Der RBB macht den Käsetest Mein Sohn kommt zur Welt - und ich habe keine Zeit Der Fleischkonsum und die Philosophen Vom Everybody's Darling zum Arschloch Bredack Im Supermarkt der Religionen repmycar.de Von Mistgebirgen und Gülleseen Iron Man Dürre, Stürme, Überschwemmungen Ein System der Angst Der Hund hat Freunde. Das Schwein hat Barone Einen Tick links rüberziehen - und alles ist vorbei III. Lieber Gott, wie groß ist dein Tierreich? Eine vegane Zukunftsvision Der große Tag Im Shitstorm Straight Edger und Mainstream Ist Fleischkonsum heute noch zu verantworten? Eine Einladung der deutschen Geflügelindustrie Ein Blick über den Tellerrand Es geht um mehr als ein paar vegane Supermärkte Nachwort