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Gesund mit Algen

Spirulina, Wakame und Co. Altes Wissen, neueste Erkenntnisse. Mit vielen Tipps & Rezepten. Dateigröße in MByte: 50.

pdf eBook , 128 Seiten

ISBN 3968595424

EAN 9783968595429

Veröffentlicht September 2024

Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos

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Beschreibung

Algen als Nahrungsmittel werden immer beliebter. Sie sind reich an Proteinen und anderen Nährstoffen, stärken das Immunsystem und versorgen uns u.a. mit Vitaminen und dem seltenen Spurenelement Jod. Spirulina, Wakame, Chlorella, Ulva oder Dulse: Welche Algenarten gibt es und welche Wirkung haben sie auf die Gesundheit? Welche Alge eignet sich besonders gut zum Entgiften? Welche unterstützt beim Abnehmen? Die Algenexperten Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann verraten leckere Powerfood-Rezepte und haben noch viele weitere Tipps für Anwendungen mit dem Meeresgemüse.

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