John Emsley

Parfum, Portwein, PVC...

Chemie im Alltag. Sonderausgabe. 5 Abbildungen, 23 Tabellen. 21,1 cm / 15,3 cm / 2,5 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 348 Seiten
EAN 9783527307890
Veröffentlicht Februar 2003
Verlag/Hersteller Wiley-VCH GmbH
Übersetzer Übersetzt von Thomas Kellersohn
31,90 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Ein Hauch Chanel No. 5, ein Honigbrötchen zum Frühstück, das Bier zum Abendessen und, wenn es ein Glas zuviel war, eine Kopfschmerztablette am nächsten Morgen... Was haben diese Dinge gemeinsam? Richtig, es sind Gemische chemischer Substanzen! Ob wir sie als Genuß empfinden oder ob sie uns suspekt sind, wie PVC, Nitrat oder Kohlendioxid, sie gehören zu unserem Alltag. John Emsley vermittelt fundiertes Hintergrundwissen zu Chemikalien, mit denen wir täglich zu tun haben. Die Zusammenhänge werden einfach und locker beschrieben, so daß der Laie sie mühelos nachvollziehen kann. Die Argumentation ist stets sachlich; Risiken und Gefahren werden in Relation zum jeweiligen Nutzen bestimmter Stoffe oder Technologien dargestellt. Das Buch veranschaulicht chemische Fragen und Phänomene von der Ernährung bis zum Treibhauseffekt. Damit kann der Nichtfachmann sich eine Meinung bilden und öffentliche Diskussionen kompetent bewerten.

Inhaltsverzeichnis

Parfum Die Süße Leichtigkeit des Seins Alkohol Cholesterin, Fette und Ballaststoffe Kopfzerbrechen über Kopfschmerzmittel PVC Dioxine, die tödlichsten Gifte der Welt? Nitrat Kohlendioxid Ein Wort zum Schluß

Hersteller
Wiley-VCH GmbH
Boschstraße 12

DE - 69469 Weinheim

E-Mail: wiley-vch@kolibri360.de

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