Reiseführer Kulinarisches Brandenburg

STERNE-KÄSE AM ENDE DER WELTZiegenkäserei Capriolenhof > Seite 34 KONZERTE MIT WOW-EFFEKTFloßfahrt mit Alphorn und Bier > Seite 36PREISGEKRÖNTES EXPERIMENTApfelwinzer Gutshof Kraatz > Seite 56DER WEG IST DAS ZIELKulinarische Eselwanderung > Seite 60IMMER AM WASSER ENTLANG"Adler trifft Zander"-Radtour > Seite 78GEISTREICHES FÜR GENIEßERStreitberger Kulturbrennerei > Seite 83DAS "SPREEWALDGOLD" SCHÜRFENLeinöl aus der Bockwindmühle > Seite 99AUSFLUG MIT ANEKDOTENMit dem Fischer auf den Mellensee > Seite 120Exotisches BrandenburgJapanischer Bonsaigarten > Seite 132
Mit diesem Buch halten Sie eine Schatzkarte für kulinarische Ausflüge in den Händen, die Sie Brandenburg mit ganz neuen Augen entdecken lassen. Attraktive Hofläden und Manufakturen rund um Berlin werden ausführlich vorgestellt. Informationen zu kulinarischen Veranstaltungen zu allen Jahreszeiten sowie ausgewählte Restaurant-Empfehlungen und viele Freizeittipps ergänzen die Ausflugsideen. Dieser Ausflugsführer richtet sich an alle, die Tagesflüge ins Berliner Umland unternehmen wollen, aber auch an alle anderen, die Interesse an gutem Essen, ökologischer Landwirtschaft und traditionellem Handwerk haben. Er steckt voller Ausflugsideen, Veranstaltungstipps und Entdeckungen links und rechts des Wegesrandes. Und er ist so konzipiert, dass Sie ganz schnell fündig werden, wenn Sie mal wieder Appetit auf Brandenburg haben - und dringend Inspiration brauchen, wo Sie denn hinfahren könnten.
>>> Detaillierte Informationen zu diesem Trescher-Reiseführer sowie zu vielen anderen Titeln zum Berliner Umland und zu Brandenburg finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.

Julia Schoon lebt und arbeitet als freie Journalistin, Autorin und Bloggerin in Berlin. So oft sie kann, packt sie jedoch ihren Rucksack auf den Rücken oder in ihren Bulli, um sich Brandenburg, Deutschland und den Rest der Welt anzuschauen: Sie campt auf Bauernhöfen in Brandenburg, trifft Brauer im Bierland Franken, entdeckt die vielseitige Landschaft und Küche Montenegros und taucht in Neuseeland mit Maori nach Grünlippenmuscheln. Darüber schreibt sie u.a. für zitty Brandenburg und zitty Essen und Trinken, für die Reiseteile verschiedener Tageszeitungen und Magazine sowie auf ihrem Blog: www.jaegerdesverlorenenschmatzes.deSie veröffentlichte bereits zwei Bücher bei anderen Verlagen: "Delikatessen weltweit. 99 Spezialitäten, die Sie (lieber nicht) probieren sollten" und "So schmeckt Neuseeland. Ein kulinarischer Roadtrip zum Lesen und Nachmachen".

Vorwort 6Hinweise zur Benutzung 8
VERANSTALTUNGSKALENDER 10
PRIGNITZ UND RUPPINER LAND 29
Bio Ranch Zempow 32Ziegenkäserei Capriolenhof 34Floßfahrt mit Alphorn undBierverkostung 36Forellenhof Nassenheide 38Gut Hesterberg 40Hirschhof Hildebrandt 42Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof 44Ökohof Kuhhorst 46marmelo Manufaktur & KaffeeBar 48
UCKERMARK UND BARMIM 51
Naturcamping am Dreetzsee 54Apfelwinzer Gutshof Kraatz 56Gut Temmen 58Kulinarische Eselwanderung & Urlaub im Planwagen 60Schloss Boitzenburg und die "Apfelgräfin" 62Straußenhof Berkenlatten 64Gläserne Käserei Uckerkaas 67Klosterfelder Senfmühle 69Ökodorf Brodowin 72
SEENLAND ODER-SPREE UND DAHME-SEENGEBIET 75
Adler trifft Zander-Radtour 78Buchholzer Milchquelle 81Streitberger Kulturbrennerei 83Obstgut Franz Müller 86Gläserne Molkerei Münchehofe 88Spreewald 91Whisky- oder Craft-Beer-Kahnfahrtdurch den Spreewald 94Die Spreewaldgurke: vom Acker bis ins Glas und auf die Gabel 96Leinöl aus der historischen Bockwindmühle 99Spreewälder Kräutermanufaktur 101
NIEDERLAUSITZ UND LAISITZER SEENLAND; ELBE-ELSTER-LAND 105
Confiserie Felicitas 108Ziegenhof Pusack 110Brauhaus Finsterwalde 112
DER FLÄMING 115
Das Bilderbuch-Dorf Blankensee 118Im Grachtenkahn mit dem Fischer auf den Mellensee 120Wanderung zu den Fischernund Jägern 122
HAVELLAND UND POTSDAM 127
Braumanufaktur Potsdam 130Japanischer Bonsaigarten 132Sanddorngarten Christine Berger 135Schultz'ens Siedlerhof & Glina Whisky 138Spargel- und Erlebnishof Klaistow 140Obstgut Marquardt 143
RESTAURANT-EMPFEHLUNGEN 147
Die Autorin 154Thematisches Register 155Alphabetisches Register 157Bildnachweis 162
>>> Detaillierte Informationen zu diesem Trescher-Reiseführer sowie zu vielen anderen Titeln zum Berliner Umland und zu Brandenburg finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.