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Hafer, Hirse, Gerste, Weizen und Dinkel sind nicht nur wichtige Nahrungsmittel, sie haben auch zahlreiche gesundheitsfördernde und heilende Eigenschaften. Schon seit dem Altertum ist Vollwertgetreide daher ein bewährtes Hausmittel. Hafer hilft beispielsweise bei Magen-Darm-Beschwerden, Gerstenwasser innerlich und äußerlich bei Entzündungen, Weizentee bei Unruhe und Schlafstörungen. Hirse lindert Rheuma und wirkt gegen Haarausfall und eine Dinkelkur sorgt bei Migräne für Besserung. Wahre Lebenselixiere sind die grünen Säfte aus Getreidegräsern wie z.B. Weizengrassaft. Sie wirken u.a. entzündungshemmend, herz- und leberstärkend sowie zellregenerierend. Mit wertvollen Anwendungstipps und köstlichen Rezepten.
Katrin Lüdtke, Jahrgang 1968, ist Ernährungs- und Gesundheitsberaterin (GFG). Als Expertin für gesunde Ernährung und Naturheilkunde veröffentlichte sie bereits mehrere Artikel zum Thema Getreide und Gesundheit. Vollwertgetreide, Keimlinge und Grassäfte sind seit vielen Jahren fester Bestandteil ihrer Familienküche. Katrin Lüdtke lebt und arbeitet in Berlin.
