Manfred Fischer, Hans J. Albrecht, Martin Geibel

Taschenatlas Obst

216 Arten und Sorten. 221 Farbfotos. 19,6 cm / 13,4 cm / 0,9 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover)
EAN 9783800146703
Veröffentlicht März 2006
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
9,90 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Der Taschenatlas Obst enthält eine Mischung aus alten und neuen Sorten, die sowohl den Liebhaber alter Sorten als auch den Interessierten an Neuheiten anspricht. 216 Sorten werden mit Bild und kurzem Text beschrieben. Dabei umfasst das Spektrum die bekannten Baum- und Strauchbeerenobstarten sowie einige Erdbeersorten und, was besonders hervorzuheben ist, zahlreiche empfehlenswerte Wildobstarten. Der Atlas hilft dem Leser beim Erkennen der Arten und Sorten und gibt Hinweise zur zweckmässigen Verarbeitung und Verwendung der Früchte. Weiterhin werden die wichtigsten Vorfahren unserer heutigen Obstsorten vorgestellt, so dass der Leser einen Eindruck von der gewaltigen Entwicklung gewinnen kann, den die Obstarten von der Wildart bis zur Kultursorte über mehrere Jahrhunderte, ja Jahrtausende erlebt haben.

Portrait

Prof. Dr. Manfred Fischer, Dresden-Pillnitz, war Leiter der Abt. Obstzüchtung am Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz und Leiter der Arbeitsgruppe "Genbank Obst" am IPK Gatersleben in Dresden-Pillnitz.
Hans-Joachim Albrecht, Berlin, war Diplom-Gartenbauingenieur und in der Baumschule Berlin-Baumschulenweg GmbH tätig.
Martin Geibel, Dresden, war Kurator der Obstwildarten-Sammlung der "Genbank Obst" am IPK Gatersleben in Dresden-Pillnitz und ist derzeit in der Zierpflanzenzüchtung beschäftigt.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort 3 Entstehung unserer Obstarten und ihre Bedeutung aus heutiger Sicht (FISCHER) 4 Sortenbeschreibungen 14-119 Die Autoren 122 Literaturverzeichnis 122 Bildquellen 123 Register 124

Hersteller
Ulmer Eugen Verlag
Wollgrasweg 41

DE - 70599 Stuttgart

E-Mail: info@ulmer.de

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