Matthias F. Mangold

Heißluft-Fritteuse

55 Fotos. 20,6 cm / 16,6 cm / 0,9 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 62 Seiten
EAN 9783833867996
Veröffentlicht August 2018
Verlag/Hersteller Graefe und Unzer Verlag
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Beschreibung

Knusprig Frittiertes - das geht nur im Duo Fritteuse plus jede Menge Fett? Falsch! Mit der revolutionären Heißluft-Fritteuse können Pommes, Schnitzel und Co. viel kalorienärmer und gesünder als gewohnt zubereitet werden. Denn anstatt mit reichlich Öl oder Fett arbeitet dieses Küchenwunder mit heißer Luft, wodurch beim Frittieren 80% des Fettes eingespart werden. Und nicht nur das: Die Multifunktions-Fritteuse kann auch backen, braten, dünsten und grillen! Dadurch lassen sich viele Arten von Gerichten zubereiten: Vorspeisen, Hauptgerichte und Snacks, aber auch Süßes. Das Ergebnis: Knuspriger Genuss fast ohne Fett, aber mit umso mehr Geschmack, denn durch die schonende Zubereitung bleiben Vitamine und Aromen weitestgehend erhalten. Besonders hilfreich: Im neuen GU-KüchenRatgeber Heißluft-Fritteuse wird alles Wichtige Schritt für Schritt erklärt und in Steps gezeigt - und ist auf den Klappen jederzeit im Blick! Ein weiterer angenehmer Nebeneffekt des Wundergerätes: Die Küche riecht nicht mehr tagelang nach Frittenbude.

Portrait

Matthias F. Mangold, freier Foodjournalist und FEC-Mitglied, betreibt seit Jahren seine erfolgreiche Kochschule "genusstur" und veranstaltet Weinseminare. Er veröffentlichte bereits zahlreiche Kochbücher. Matthias F. Mangold liebt es, in der Küche zu experimentieren und probiert gerne neue Techniken und Geschmacksrichtungen aus.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur OptimierungImpressum'GU-Kochen-Plus'-AppBackzeitenDas Schwarze BlattMatthias F. MangoldBasic-Rezept Wiener SchnitzelSnacks und VorspeisenHauptgerichte2 in 1SüßesDas Prinzip: Heißluft-FritteuseSo geht's: Garen im GarbehälterGebrauch der Heißluft-FritteuseÖle und FetteSo geht's: Garen auf zwei EtagenGarzeitentabelleDer AutorDer Fotograf

Hersteller
Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 12

DE - 81675 München

E-Mail: hallo@gu.de

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