Bauls Beisl

Ein Kochbuch zu lesen sollte auch Spaß machen. Störend am Spaß sind dabei die diversen Teelöffel, Prisen und Messerspitzen bei der Bemaßung der Zutaten. Diese sind für jemanden, der schon kochen kann, in der Mehrzahl der Rezepte völlig überflüssig und verzichtbar. In diesem Sinne hat Paul Vockenhuber dieses Buch geschrieben: für Köche die das Kochen bereits beherrschen, aber auch für Nichtköche. Das Buch fällt auf durch die verwendeten witzigen Formulierungen und die urösterreichische Sprache.

Paul Vockenhuber, geboren 1952 in Wien, ein echter Wiener samt böhmischer Großmutter ist studierter Betriebswirt. Seit Jahrzehnten bekocht er seine Familie. Um den Menüplan abwechslungsreich zu halten, hat ihm einst eine Rezeptsammlung gedient, die sich im Lauf der Jahre zu diesem Kochbuch entwickelt hat.