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Chronisches Sodbrennen heilen - ohne dauerhafte Medikamente, dafür mit Genuss auf dem Teller. Dieser Ernährungsratgeber von Ernährungsmediziner Dr. Sepp Fegerl und Küchenchef Josué Vergara zeigt einen ganzheitlichen Weg aus der Refluxkrankheit.
Das Praxisratgeber-Konzept verbindet fundiertes medizinisches Wissen mit der F.X. Mayr Therapie, der TCM Ernährungslehre und der Trennkost nach Hay. Verständlich erklärt der Autor, warum Säureblocker langfristig keine Lösung sind und wie ein gesunder Säure-Basen-Haushalt die natürliche Barrierefunktion von Magen und Speiseröhre wiederherstellt.
50 alltagstaugliche Rezepte der basischen Küche machen dieses Gesundheitskochbuch zum täglichen Begleiter. Vom beruhigenden Kartoffelsaft über wärmende Gemüsesuppen bis zu schonend pochiertem Fisch - jedes Gericht ist ein Baustein auf dem Weg zur ganzheitlichen Heilung. Achtsam essen, bewusst kauen, den Körper verstehen: So wird Sodbrennen ohne Medikamente möglich.
Ein hoffnungsvolles Gesundheitsbuch für Betroffene, die Heilung und Genuss endlich verbinden möchten.
Josué Vergara war schon als Kind an den Geschmäckern seiner Heimat Ecuador interessiert. Über New York kam er nach Deutschland, wo er eine Kochausbildung machte. Heute sorgt er in einem Kurhotel für gesunde Küche.
Dr. Sepp Fegerl, Arzt für Allgemein- und Ernährungsmedizin, beschäftigt sich seit Jahrzenten mit Beschwerden und Erkrankungen des Verdauungstraktes und deren ganzheitlicher Therapie. Ein besonderes Anliegen ist ihm das Verständnis des Patienten für die Zusammenhänge und die damit verbundene Stärkung der Eigenkompetenz.
