Selbstversorgt - Das Startprogramm für Einsteiger

Selbstversorgt - so schmeckt's einfach am besten! Nur: Wie fängt man am besten an? Und was ist eigentlich wann dran? "Selbstversorgt - Das Startprogramm" macht den Einstieg leicht und zeigt ganz praktisch, wie's geht. Ob säen, pflanzen oder ernten: Anhand von fünf exemplarischen Beeten lernen Sie ganz konkret, was zu welcher Jahreszeit im Beet zu tun ist. Zwei aufeinander aufbauende Tutorials für das erste und das zweite Jahr im Küchengarten vermitteln Ihnen alles, was Sie für den Start brauchen. Alle wichtigen Arbeitsschritte sind detailliert in Text und Bild erklärt. Die Pflanzen aus den Beispielbeeten sind in Porträts ausführlich beschrieben: über 50 leckere, beliebte und pflegeleichte Gemüse-, Obst- und Kräuterarten. Und für alle, die mehr wissen möchten, gibt es Specials zu weiterführenden Themen, z.B. Fruchtfolge. Im Serviceteil helfen Ihnen ein Pflanzenschutz-Planer, ein Gemüse- und ein Obstplaner bei der Anlage Ihrer Beete. So sind Sie das ganze Jahr über gut selbstversorgt!

Silke Kluth ist Diplomingenieurin für Gartenbau. Als Redakteurin bekannter Gartenzeitschriften konnte sie viele Erfahrungen mit den Wünschen und Problemen von Hobbygärtnern sammeln. Heute vermittelt sie ihr Wissen als selbständige Fachjournalistin.

Gliederung des Buches: Kapitel 1: Das erste Jahr Frühling Es geht los Das richtige Werkzeug Vorstellung der Beete 1-3 Beet 1: Praxis Beet 2: Praxis Beet 3: Praxis Pflege in den ersten Wochen Kurzporträts frühe Gemüse Im Porträt: Kartoffel Mischkultur Das Kräuterbeet Kurzporträts Kräuter Im Porträt: Himbeere Start in die Balkon- und Terrassensaison Kurzporträts: Chili, Basilikum, Paprika, Aubergine Im Porträt: Tomate Pflanzenschutz im Frühling Sommer Beet 1: Praxis Beet 2: Praxis Beet 3: Praxis Kurzporträts Sommergemüse Mehr wissen: Fruchtfolge Im Porträt: Erdbeere Das Kräuterbeet Kräuter ernten und verwerten Sommer auf Balkon und Terrasse Gießen und mulchen Düngen Mehr wissen: Alles über Kompost Brühen & Jauchen ansetzen Herbst Beet 1: Praxis Beet 2: Praxis Beet 3: Praxis Kurzporträts Wintergemüse Herbst auf Balkon & Terrasse Beete für das nächste Jahr vorbereiten Mehr wissen: Der Nährstoffbedarf Himbeeren pflegen Obstgehölze pflanzen (Bäume und Sträucher) Kurzporträts Beerensträucher Kurzporträts Obstbäume Winter Gemüse: Was im Winter zu tun ist Obst: Was im Winter zu tun ist Kapitel 2: Das zweite Jahr Frühling Jungpflanzen vorziehen Mehr wissen: Beete planen Neue Beete für Fortgeschrittene (Beete 4-5) Beet 4 und 5: Praxis Kurzporträts frühe Gemüse Tomaten: Tipps für Fortgeschrittene Pflege für Obstgehölze Balkon & Terrasse für Fortgeschrittene Kurzporträts Kräuter Kurzporträts Obst Sommer Beet 4 und 5: Praxis Obst: Was ist jetzt zu tun? Balkon und Terrasse: Was ist jetzt zu tun? Mehr wissen: Sortenwahl Gründüngung Herbst Beet 4 und 5: Praxis Obst: Was ist jetzt zu tun? Winter Der richtige Schnitt bei Obstgehölzen Ausblick: So geht es weiter mit der Selbstversorgung Service Pflanzenschutzplaner (nach Jahreszeit) Partnerplaner für Gemüse Ernteplaner für Obst