Blick ins Buch Sauerteig kann alles - Sonja Bauer

Sonja Bauer

Sauerteig kann alles

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
eBook (epub), 192 Seiten
EAN 9783959617161
Veröffentlicht April 2022
Verlag/Hersteller Christian Verlag
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Beschreibung

Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Ideal besonders zum Verwerten von Sauerteigresten. Zeit, Neues auszuprobieren!

Portrait

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf cookieundco.de.

Inhaltsverzeichnis

CoverTitelVorwortINHALTSAUERTEIG - DIE GRUNDLAGENBEILAGENPIZZA, QUICHE & CO.BROT & BRÖTCHENZUM KNABBERNSÜSSES GEBÄCKSÜSSES FÜR FRÜHSTÜCK & DESSERTRegisterDankÜber die AutorinÜber die FotografinImpressum

Technik
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