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Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Millionen Menschen sind an Krebs erkrankt und Krebsleiden gehören zu den häufigsten Todesursachen überhaupt. Die Wissenschaft sucht nach neuen Therapiemöglichkeiten. Wichtig ist es auch, die Therapie wirkungsvoller zu machen und das ist beispielsweise durch Beta-Glucane möglich. Beta Glucane sind immunstimulierende Substanzen, die einen bedeutenden Stellenwert in der Therapie von Krebs- und Infektionserkrankungen haben. Beta Glucane aktivieren die körpereigene Tumorbekämpfung durch Stimulation verschiedener Zellen mit Antitumor-Wirkung. Die Substanzen konnte beispielsweise in der Milz und den Lymphknoten nachgewiesen werden.
Beta Glucan aus Hefe wirkt stimulierend auf Phagozyten und die Sekretion von Interleukinen sowie des Tumornekrosefaktors Alpha. Beta Glucane hemmen nicht nur in vivo das Tumorwachstum. Im Zellversuch führt Beta Glucan bei Tumorzellen (beispielsweise Colon-Ca-Zellen) zur Apoptose. Durch die zusätzliche Zufuhr von Askorbinsäure wird dieser Effekt noch Effekt verstärkt. In verschiedenen Studien konnte 1,3/1,6 Beta Glucan nach postoperative i.v. Gabe das präoperative Infektionsrisiko vermindern und die Zeit der Intensivtherapie und die Sterberate senken.
