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Für alle, die Helga Köhne noch gekannt haben, ist dies Buch ein absolutes Muß. Hier sind ihre Rezepte, ihr umfangreiches Wissen über Wildkräuter und ihre Ernährungsphilosophie. Für alle anderen zeigt es gangbare Möglichkeiten auf sich regional, saisonal, gesund, preiswert und zeitsparend aus der Natur zu ernähren.
Das Wissen unserer Vorfahren für unsere Zeit und für die nachfolgenden Generationen.
Theresia de Jong ist Verlegerin, Seminarleiterin und Buchautorin mit 11 Titeln in verschiedenen Publikumsverlagen. Sie hat auch zwei Bücher als Ghost für Ärzte verfasst. Sie blickt auf eine langjährige Karriere als Wissenschaftsautorin zurück.
Dies Buch ist das erste, das sie - gemeinsam mit Tanja Michaela Meyer und Marleen Meinel - in ihrem eigenen Einklang-Verlag veröffentlicht.
Sie lebt nur wenige Kilometer von Helgas Hof entfernt in Friesland.
