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Die aufgeschriebenen Rezepte aus der Zeit um 1935 sind
zum Teil nur in Stichwörtern verfasst. Es bedarf also ein
wenig Erfahrung bei der Umsetzung. Es gibt aber einen
guten Einblick in eine Zeit, die noch nicht vom globalen
Handel geprägt war und man regionale und saisonale
Produkte benutzte. Der bevorstehende Krieg und die damit
verbundene Mangelwirtschaft spiegeln sich in den
Rezepten wieder.
