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Ein Sommerabend am Meer, ein Tisch voller Köstlichkeiten, Stimmen, Lachen - genau dieses Gefühl bringt OPA! in die Küche. 'Opa' - der griechische Ausdruck für Lebensfreude, Überraschung oder Feier - fängt den Geist dieses Buches perfekt ein: Helena und Vikki Moursellas feiern in 80 Rezepten die Seele der griechischen Taverne mit Lamm-Kleftiko, Horiátiki-Salat, gefüllten Paprika oder Garnelen mit Fenchel-Kapern-Butter - authentisch, unkompliziert und modern interpretiert.
Begleitet von stimmungsvollen Fotos und Geschichten über Menschen, Orte und Gerichte, ist OPA! mehr als ein Kochbuch: eine kulinarische Reise durch Griechenland, voller Sonne, Geselligkeit und Herzlichkeit - wie ein langer Abend in der Lieblingstaverne.
Helena und Vikki Moursellas sind Zwillinge aus Adelaide mit griechischen Wurzeln. Inspiriert von ihrer Großmutter Koula, entdeckten sie früh ihre Liebe zur griechischen Küche. Heute arbeiten sie als Rezeptentwicklerinnen, Food-Stylistinnen und Autorinnen - und begeistern mit kreativer Energie und einem modernen Blick auf authentische Familienrezepte und die lebendige Tavernen-Kultur Griechenlands.
