OPA! Griechischer Genuss wie in der Taverne

Urlaubsfeeling für deine Küche - die Seele Griechenlands auf dem Teller Ein Sommerabend am Meer, ein Tisch voller Köstlichkeiten, Stimmen, Lachen - genau dieses Gefühl bringt OPA! in deine Küche. Dieses griechische Kochbuch feiert die Küche Griechenlands, wie sie wirklich ist: gesellig, herzlich und voller Geschmack. Helena und Vikki Moursellas zelebrieren in 80 Rezepten die Seele der griechischen Taverne - mit Lamm Kleftiko, Horiátiki-Salat, gefüllten Paprika oder Riesengarnelen mit Fenchel-Kapern-Butter. Die Gerichte sind authentisch, unkompliziert und modern interpretiert. Jedes Rezept verströmt das Lebensgefühl des Mittelmeers und macht Lust, den Tisch zu teilen. Begleitet von stimmungsvollen Fotos und Geschichten über Menschen, Orte und Gerichte ist OPA! eine kulinarische Reise durch Griechenland - voller Sonne, Geselligkeit und Herzlichkeit, wie ein langer Abend in deiner Lieblingstaverne. - Authentisch griechisch kochen - 80 Rezepte aus der traditionellen Tavernenküche, modern interpretiert und alltagstauglich umgesetzt. - Ein Sommer in Griechenland - Von Mezze über Fischgerichte bis zu Desserts bringt dieses Griechenland-Kochbuch Sonne, Geselligkeit und Genuss auf deinen Tisch. - Perfekt für gemeinsame Momente - Ideal für Grillabende, Gartenpartys oder gesellige Sommerabende mit Familie und Freund:innen. - Kulinarische Reise durch Griechenland - Mit Einblicken in Tavernen aus ganz Griechenland und ihren typischen Signature-Gerichten. - Mediterrane Leichtigkeit - Leichte Küche inspiriert von der Mittelmeerdiät, mit frischen Zutaten, Olivenöl, Gemüse und Kräutern. Griechische Sommergerichte von Mezze über traditionelle Klassiker bis hin zu erfrischenden Drinks Von Mezze über Meeresfrüchte, Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüseklassikern und Desserts zeigt dieses mediterrane Kochbuch die ganze Bandbreite der Küche des Mittelmeers. Knusprige frittierte Zucchini, cremiger Käsedip oder Feta im Filoteig laden dich zum Teilen ein, während gegrillter Oktopus mit Zitrone oder Sardinen mit Tomaten echtes Taverna-Feeling aufkommen lassen. Klassiker wie Biftekia mit Tzatziki oder Papoutsakia aus dem Ofen treffen auf leichte Gemüsegerichte. Abgerundet wird der Genuss mit süßen Desserts und erfrischenden Drinks. Dieses Mittelmeer-Kochbuch bietet dir griechische Rezepte für entspannte Grillpartys, laue Sommerabende und genussvolle Rezepte für den Sommer - unkompliziert, gesellig und voller Geschmack. Dieses Mittelmeer-Kochbuch verbindet Tradition und Moderne, Genuss und Geselligkeit - ideal für dich, wenn du Sommerrezepte liebst und die Tavernenküche schätzt. Jetzt eintauchen, mediterran genießen und mit OPA! ein Stück Griechenland nach Hause holen.

Helena und Vikki Moursellas sind Zwillinge aus Adelaide mit griechischen Wurzeln. Inspiriert von ihrer Großmutter Koula, entdeckten sie früh ihre Liebe zur griechischen Küche. Heute arbeiten sie als Rezeptentwicklerinnen, Food-Stylistinnen und Autorinnen - und begeistern mit kreativer Energie und einem modernen Blick auf authentische Familienrezepte und die lebendige Tavernen-Kultur Griechenlands.