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Gifte im Gemüse, Schwermetalle im Fisch, Zuckerfallen im Frühstück: Wer sich heute gesund ernähren will, steht oft ratlos vor dem Supermarktregal. Zwischen Werbeversprechen, Food-Trends und echten Risiken fällt es schwer, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Was ist noch gut? Was besser meiden? Und worauf kommt es wirklich an? In diesem Buch nehmen Ron Perduss und Dr. Volker Manz Sie mit auf eine spannende, alltagsnahe und aufklärende Reise durch die Welt unserer Lebensmittel. Klar, fundiert und mit vielen Aha-Momenten zeigen sie, worauf es beim Einkaufen, Kochen und Genießen wirklich ankommt. Sie entschlüsseln Zutatenlisten, entlarven Gesundheitsmythen und helfen, Qualität von Mogelpackung zu unterscheiden. Ob pflanzlich oder tierisch, frisch oder verarbeitet: Dieses Buch liefert Antworten - ehrlich, alltagstauglich, unabhängig und lösungsorientiert. Mit dabei: praktische Einkaufshilfen, smarte Spar- und Anwendungstipps sowie überraschende Fakten und digitales Bonusmaterial, das Ernährungswissen verständlich macht. Ein Buch für alle, die im Supermarkt klüger wählen, gesünder essen - und das mit Freude, Klarheit und intelligenten Entscheidungen erreichen möchten.
KAPITEL 1: DIE PSYCHOLOGIE IM SUPERMARKT - SO WIRST DU MANIPULIERT KAPITEL 2: VORBEREITUNG IST ALLES - DEIN WERKZEUGKASTEN FÜR DEN SUPERMARKT KAPITEL 3: OBST UND GEMÜSE KAPITEL 4: BROT UND BACKWAREN KAPITEL 5: DIE MILCH- & KÜHLTHEKE - MILCHPRODUKTE, JOGHURT, KÄSE UND EIER KAPITEL 6: DIE FLEISCH- UND WURSTABTEILUNG KAPITEL 7: DIE FISCHTHEKE KAPITEL 8: TIEFKÜHLKOST KAPITEL 9: KONSERVEN UND TROCKENWARE KAPITEL 10: ÖLE, FETTE UND AUFSTRICHE - WAS BRAUCHT DER KÖRPER WIRKLICH? KAPITEL 11: HONIG, SIRUP, CEREALIEN UND ZUCKER-ALTERNATIVEN - WO STECKT DIE WAHRHEIT? KAPITEL 12: SÜSSWAREN UND SNACKS - ZUCKERBOMBEN UND SÜSSSTOFFE KAPITEL 13: GETRÄNKEABTEILUNG - SAFT, LIMO, WASSER UND ALKOHOL: D KAPITEL KAPITEL 14: DEIN ZUKÜNFTIGER EINKAUFSFAHRPLAN - MIT KLUGEN ENTSCHEIDUNGEN GESUNDHEIT IN DEN WAGEN LEGEN
