Alexandre Dumas

Das große Wörterbuch der Kochkunst

'Mandelbaums Feine Gourmandisen'. 4. Auflage.

gebunden , 676 Seiten

ISBN 3854768559

EAN 9783854768555

Veröffentlicht Oktober 2019

Verlag/Hersteller mandelbaum verlag eG

Übersetzer Übersetzt von Berger Veronika

€ 50,00 inkl. MwSt.

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Portrait

Alexandre Dumas, der Ältere (1802-1870), Autor der drei Musketiere wie des Grafen von Monte-Christo, verfasste rund 600 literarische Werke, darunter erfolgreiche Bühnenstücke, Abenteuer- und Historienromane, die ersten französischen Krimis und Reisereportagen. Als letztes (unvollendetes) Werk entstand sein Großes Wörterbuch der Kochkunst. 2002 wurden seine Gebeine ins Pariser Pantheon überführt - ein politisches Signal gegen Rassismus, denn zu Lebzeiten wurde Dumas wegen seiner dunklen Hautfarbe häufig geschmäht.
Das Buch erscheint im September 2025 in 4. Auflage. Der Inhalt ist unverändert, das Cover wird keinen Leinenstreifen mehr haben und wurde deshalb leicht angepasst.