Feel good - Das Kochbuch

Proteinhaltig. Ausgewogen. Lecker. "FEEL GOOD - Das Kochbuch" Ausgewogene Ernährung kann so einfach sein - und dabei richtig gut schmecken. "FEEL GOOD - Das Kochbuch" setzt auf protein-, ballaststoffhaltige sowie zuckerarme Rezepte und zeigt damit, dass bewusste Ernährung auch alltagstauglich ist. Ob energiereiches Frühstück, sättigendes Mittagessen, leichte Gerichte für den Abend oder ein schneller Snack für zwischendurch - auf 192 Seiten mit 90 Rezepten ist für alle etwas dabei. Protein im Fokus Bewusst essen, sich gut fühlen und dabei ganz unkompliziert genießen: Genau das ist das Konzept von "FEEL GOOD - Das Kochbuch". Die Rezepte sind modern, alltagstauglich und verbinden guten Geschmack mit einer nährstoffbewussten Ernährung. Ein besonderes Augenmerk liegt auf einer ausgewogenen Proteinversorgung - alle Hauptmahlzeiten liefern mindestens 20 Gramm Protein pro Portion. Ergänzt durch ballaststoffreiche Zutaten und einen bewussten Umgang mit Zucker entsteht eine Küche, die sättigt, Energie schenkt und dabei richtig lecker ist.
Inspiration für den ganzen Tag Aufgeteilt ist das Buch in vier Kapitel: In "Morgens" sorgen abwechslungsreiche Rezepte wie Proteinwaffeln, Hähnchenbrust-Bagels oder fruchtige Smoothies für einen genussvollen Start in den Tag. Das Kapitel "Mittags" bringt mit sättigenden Bowls und knackigen Salaten nicht nur Farbe, sondern auch Fülle auf den Teller: von aromatischem Garnelen-Edamame-Fenchelsalat über saftigen Lammrücken auf Gemüsebett bis hin zu Möhren-Zucchini-Zoodles. Mit kross gebratenem Kabeljau mit Röstgemüse, Tofu-Ceasar-Wraps oder einer leckeren Wantan Nudelsuppe stehen im Kapitel "Abends" milde, harmonische Rezepte im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Buch durch das Kapitel "Snacks": von proteinreichen Cheesecake Bites über geröstete Kichererbsen bis hin zu praktischen Hafer-Flapjacks für unterwegs. Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch und Fisch - die Vielfalt der Gerichte zeigt, wie abwechslungsreich und bunt Kochen sein kann.
Mit Know-how und cleveren Tipps Neben detaillierten Schritt für Schritt-Anleitungen bietet "FEEL GOOD - Das Kochbuch" umfangreiches Hintergrundwissen und praktische Unterstützung für den Alltag. In Kooperation mit dem WWF gibt das Kochbuch außerdem spannende Einblicke in die Planetary Health Diet und bietet Orientierung für einen ausgewogenen Telleraufbau. Warenkunden, Küchenhacks sowie praktische Tipps und Checklisten zu den wichtigsten Protein- und Ballaststofflieferanten ergänzen die Rezeptvielfalt. Besonders praktisch: Klare Rezept-Kennzeichnungen wie "ballaststoff-" und "proteinhaltig" oder "zuckerarm" sorgen für zusätzliche Orientierung beim Kochen und Genießen.