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Do it yourself: Das gilt nicht nur für Stricken und Co., sondern auch in der Küche. Die Vorteile liegen auf der Hand: Geschmack, Frische, Nachhaltigkeit. Und das Allerbeste daran: Es macht eine Menge Spaß! Tagliatelle in 30 Minuten? Dazu muss man kein Sternekoch sein. In diesem Buch zeigt die Foodbloggerin Annalea Ganner, wie man zum Frühstück selbstgemachten Schoko-Haselnuss-Aufstrich, zum Mittagessen schnelle Piadina und abends handgemachte Farfalle mit Himbeer-Blitzsorbet als Dessert machen kann. Die Vorräte werden aufgestockt mit Brötchen, Grissini, frischem Pesto oder gesundem Müsli und Geschenken aus der Küche wie Pralinen. Das alles stylisch fotografiert und garniert mit tollen Tipps! Das Buch beinhaltet Rezepte für Lebensmittel, die oft fertig gekauft werden, weil sie vermeintlich schwierig oder zeitaufwendig herzustellen sind. Annalena möchte den Leser*innen durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie sie Vieles zu Hause selbst machen können - mit Gelinggarantie! Keine Zusatzstoffe, weniger Müll und Bomben-Geschmack. Das alles mit garantiertem Spaßfaktor.
Annalena Ganner (*1997) stammt aus Meran, Südtirol. Nach ihrem Studium der Kommunikationswissenschaft in Verona und dem Master in Önogastronomie und Kulturerbe in Rom lebt und arbeitet sie momentan in Hamburg. Ihre Leidenschaft fürs Kochen, Backen und Schreiben teilt sie seit 2015 auf ihrem Foodblog "Annalena's Heart(h)beat" mit tausenden Leser*innen pro Monat. Auch ihre online Koch- und Backkurse haben schon über 200 Teilnehmer*innen begeistert. Annalena's Heart(h)beat steht für Südtiroler und italienische Rezepte mit modernem Twist und Einflüssen aus aller Welt. Das Wichtigste dabei: alles selbstgemacht! Egal, ob Brot, Tortellini, Aufstriche oder Desserts: Annalena bereitet alles frisch und mit natürlichen Zutaten zu. Sie liebt es, die Rezepte anschließend zu fotografieren und mit der Welt zu teilen.
