Das Männerkochbuch

Gestern noch blutiger Kochanfänger, heute schon perfekter Küchen-Entertainer und Gastgeber dank wirkungsvoller, leicht nachvollziehbarer Rezepte. Das Abenteuer Küche neu entdeckt für Männer, die Spaß am Genießen und Verwöhnen haben!
Nicht nur, aber auch für Kochanfänger bestens geeignet und für jede Altersklasse ist etwas dabei: Cheap and Easy ist genau das Richtige für Studenten oder Auszubildende mit wenig Geld, wenig Zeit, trotzdem viel Spaß und vielen hungrigen Freunden. Neue Welten öffnet die Tür für Original-Rezepte aus den USA und Mexiko. Das Kapitel Zuhause zeigt die schönsten Traditionsgerichte aus Deutschland und Kleine Küche hilft Schülern, auch ohne die Mama Leckeres zu zaubern. In Duft des Orients werden exotische und aromatische Gerichte aus Persien und Indien vorgestellt und Essbare Kunst stellt natürlichen Genuss ins Rampenlicht. Und ganz zum Schluss heißt es Feste feiern!

Anne-Katrin Sura, Romanistin, Jahrgang 1958, weiß als Mutter von vier Kindern und begeisterte Gastgeberin, wie wichtig eine gut organisierte, unkomplizierte Küche ist. Sie wuchs in einer deutschen Großfamilie in Brüssel auf, wo das Kochen immer zur Familienkultur gehörte und viel Zeit beim gemeinsamen Essen verbracht wurde. Sie pflegt kulinarische Kulturen anderer Länder ebenso wie eigene Traditionen. Zuhause, in ihrer eigenen Küche, gibt sie ihr Wissen und ihre Kochleidenschaft in Kochkursen an große und kleine Genießer und Köche weiter.

Intro Einführung So gelingt-s Auf dem Weg zum guten Gastgeber Auf das richtige Zubehör kommt es an Messer Küchenhelfer Töpfe, Pfannen, Formen Gläser
Cheap and Easy Melone mit Portwein Kichererbsen-Suppe mit Thymian Pasta mit Lachs Raffiniertes Mais-Hähnchen Paradiesische Bananenmousse Fiadone
Go East Kukuie Sabsi Masto-Khiar Persischer Wrap mit 1001 Kräutern Lammfleisch mit Dicken Bohnen Chicken Tikka, Chutney & Chapati Mint-Chutney Fischcurry Ferni
Go West Caesar-s Salad Cole Slaw Tournedos mit Polenta & -Salsa verde- Chili con Carne Méli-Mélo von gegrilltem Gemüse Avocado -Limetten-Crème Brownies
Schöner Essen Spargel mit Gambas und Koriander Kürbissuppe Gefülte Paprikaschoten Dorade -en papillote- Pêche Melba Gratinierte Feigen mit Eis
Küss- die Hand Rote Bete-Suppe Gemischte Pilze Waller mit Meerrettich-Sauce Hirschgulasch Kaiserschmarrn Apfelstrudel mit Filoteig
Kleine Küche Pizza mit allem Tacos Hamburger Spaghetti Carbonara Lemon Muffins Banana Boat Leckere Drinks
Endlich zu Hause Matjestatar Bratkartoffeln Linsensuppe Rinderbrühe Maultaschen Rouladen Schweinsbraten Raffinierter Kartoffelsalat Biskuitrolle Rhabarber-Baiser
Feste feiern Puten-Tunfisch-Terrine Waldorfsalat Crêpes mit grünem Spargel Königinpasteten Lammfilet mit Kräuterkruste Karierte Kartöffelchen Grüne Bohnen mit Tomaten Gänsebraten Rohe Klösse Apfelrotkohl Ananas Carpaccio Irish Coffee Johannisbeer-Plätzchen Butterzeug