Last Minute Vegetarisch

Schnell, schneller, veggie! Sie m?chten sich bewusst, frisch und gesund ern?hren, aber nicht den halben Abend in der K?che verbringen? Anne-Katrin Weber, bekannte Autorin erfolgreicher Kochb?cher, zeigt Ihnen in diesem Buch, wie Sie dies auch mit vegetarischer K?che wunderbar hinbekommen. ?ber 90 leckere vegetarische Quick-and-easy-Rezepte hat sie entwickelt und damit einen Fundus an rundum k?stlichen und gesunden Gerichten f?r die Momente geschaffen, wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss. Anne-Katrin Weber sorgt mit ihren herrlich unkomplizierten Rezepten daf?r, dass auch bei den "schnellen Tellern" keine Langeweile aufkommt. Eine kleine Kostprobe gef?llig? Pasta mit Avocado-Pesto, Quinoa-Salat mit bunter Bete und Apfel, M?hren-Melonen-Suppe, Knuspriger Ofen-K?rbis mit Zitronenmayonnaise, Haselnusspolenta mit Wurzelgem?se, Wei?e Pizza mit Ziegenk?se, Zwetschgentarte ... So schmeckt zeitgem??e, schnelle Veggie-K?che heute. F?r jeden Geschmack gibt es eine gro?e Auswahl vegetarischer Leckereien: knackige Salate, die satt machen, w?rmende Suppen, leichte Gerichte, Herzhaftes und auch S??es kommt nicht zu kurz! Damit das Essen in Zukunft noch schneller auf dem Tisch steht, h?lt die Autorin dar?ber hinaus handfeste, erprobte Zeitsparer-Tipps f?r Sie bereit, die Ihnen im K?chenalltag sehr n?tzlich sind.

Die Hamburgerin Anne-Katrin Weber wei?, wovon sie spricht. Nach ihrer Ausbildung zur K?chin vertiefte sie ihre Praxis zun?chst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ern?hrungswissenschaft studierte. Anschlie?end arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift "Brigitte". Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backb?cher und arbeitet als Foodstylistin f?r namhafte Redaktionen im In- und Ausland. Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anh?ngerin regionaler, saisonaler und auch traditioneller Gerichte. Wolfgang Schardt ist ein Poet der Fotografie mit einer unverwechselbaren, sensiblen Handschrift. Sein moderner Bildstil ist durch eine reduzierte Klarheit und einen ausgepr?gten Sinn f?r ?sthetik sowie Farb- und Lichtwirkung gekennzeichnet. Seine Bilder sind Kunstwerke. Sie sind nicht nur von beeindruckender Sch?nheit. In ihnen kommt - ganz profan - auch die Liebe des Fotografen zum Essen und Trinken zum Ausdruck, seine Lebensfreude. Wolfgang Schardt lebt in Hamburg und arbeitet f?r Magazine, Verlage und im Bereich der Werbung. Er fotografiert bevorzugt Food, Stills und Interior.