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Vertrauen Sie auf die Kraft und Weisheit der Natur Gemüse, Kräuter und Obst halten so viel mehr für uns bereit, als wir wissen. Die verborgene Heilkraft unserer pflanzlichen Nahrung zur Entfaltung zu bringen, ist die Leidenschaft von Bettina Hauenschild. Die Schauspielerin, Heilpraktikerin und Kräuter-Expertin lebt auf Schloss Hirschgarten in der Heimat der Gebrüder Grimm. Dort kreiert sie die köstlichsten Rezepte, die ihre energetische Wirkung beim Essen entfalten und sanfte Heilprozesse anstoßen. - 140 saisonale Gerichte: Die Schätze der Jahreszeiten nutzen - einfach, natürlich und heilsam. - Genuss und Wohlbefinden verbinden: Stimmung und Hormone ausgleichen, Herz und Gehirn stärken, Schmerzen dämpfen, fit und beweglich bleiben - all das und noch viel mehr kann unsere Nahrung. - Extra: Mit Rezepten für heilende Tinkturen, Elixiere und Salben. Lassen Sie sich verzaubern von den wohlschmeckenden und heilsamen Rezepten.
Eigentlich ist Bettina Hauenschild Schauspielerin und aus vielen Theaterengagements sowie aus dem Fernsehen, z.B. der Krimiserie Bella Block, bekannt. Doch ihre Liebe zur Natur gab ihrem Leben eine neue Wendung: als ausgebildete Heilpraktikerin und Kräuterkundlerin beschäftigt sie sich seit vielen Jahren mit den verborgenen Heilkräften der Natur.
Und seit 2018 lebt sie im verwunschenen Schloss Hirschgarten nahe dem nordhessischen Borken, der Gegend der Gebrüder Grimm. Hier sammelt sie nicht nur Märchen und Heilpflanzen, sondern betreibt eine biozertifizierte Kräutergärtnerei, in der sie neben Teekräutern alles anbaut, was sie in ihrer Küche zu heilsamen Köstlichkeiten verarbeitet. Ihre Geschichten und ihre Erfahrungen teilt die Mutter dreier erwachsener Töchter auch auf ihrem Blog www.krautundueben.net und unter www.schloss.hirschgarten.de.
