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Weihnachtsplätzchen, die himmlisch schmecken - und gleichzeitig gut für dich sind! Dieses Buch zeigt dir, wie köstlich Backen mit Vollkornmehl, Honig und natürlichen Zutaten sein kann. Alle Rezepte sind frei von Fabrikzucker, Weißmehl und künstlichen Zusätzen - für bewussten Genuss in der schönsten Zeit des Jahres.
Von Klassikern wie Zimtsternen und Vanillekipferln über kreative Neuschöpfungen bis hin zu gefüllten Plätzchen und feinem Konfekt: Hier findest du eine vielfältige Auswahl, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch voller wertvoller Inhaltsstoffe steckt. Ideal zum Backen mit der Familie, zum Verschenken - oder einfach zum Selbstnaschen mit gutem Gefühl.
Auf einen Blick: Klassiker neu interpretiert: Zimtsterne, Vanillekipferl, Lebkuchen u. v. m. Gefüllte Plätzchen: Feigenherzen, Kirschplätzchen, Nusssterne ... Schokoladenträume: Pralinen, Nussecken, Schoko-Täfelchen ... Fruchtig & nussig: Mohnplätzchen, Aprikosenkonfekt, Mandelgebäck ... Besondere Ansprüche: glutenfreie, vegane, tiereiweißfreie Rezepte
Antje Brand, geboren 1980 in Thüringen, wuchs in einem kleinen ländlichen Städtchen auf.
Schon von Kindheit an hatte sie Zugang zu natürlichen Lebensmitteln und genoss nicht nur deren Frische und Qualität, sondern auch die Kochspezialitäten ihrer Oma und ihrer Mutter.
Im Jahr 2008 verwirklichte Antje ihren Traum. Als ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin ist sie als Expertin für vitalstoffreiche Vollwertkost tätig - eine Ernährungsweise, die den Körper mit allen notwendigen Vitalstoffen versorgt, um dauerhaft gesund und fit zu bleiben.
Antje bietet Ernährungsberatungen, Abnehmkurse und Kochkurse sowohl online als auch vor Ort an
