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Die Zeit, in der ein Diabetiker Diät leben muss, ist glücklicherweise vorbei. Auch wenn es leider immer noch viele Menschen gibt, die das glauben. Ein Diabetiker kann sich genau so ernähren, wie ein Nicht-Diabetiker. Der einzige Unterschied ist die Planung und Berechnung der Mahlzeiten.
In diesem Kochbuch finden Sie alltägliche Rezepte, die jeder gerne isst und die sich ohne viel Aufwand zubereiten lassen. Zur Veranschaulichung zeigen Smileys in jedem Rezept die Menge der Broteinheiten an. So lassen sich die Mahlzeiten ohne Schwierigkeiten auf Anhieb zusammenstellen.
In erster Linie wurde das Buch für Familien mit einem diabetischen Kind geschrieben. Es sind aber keine Kindermenüs, so dass die Rezepte auch für einen Typ II Diabetiker Verwendung finden werden.
Christina Büttner wurde 1966 in Schwerte/ Ruhr geboren und hat eine Tochter. Als ihre Tochter im März 2003 an Diabetes erkrankte, unterbrach sie ihre kaufmännische Tätigkeit und begann zu schreiben. Christina Büttner hat u. a. Kurzgeschichten für den Diabetiker Ratgeber geschrieben. Ein Jugendroman zum Thema Diabetes ist im März 2011 erschienen.
