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Zucker ist süß und schmeckt gut - und wir alle essen zu viel davon. Dieser Ratgeberschafft Klarheit: Er informiert über die unterschiedlichen Zuckerarten undErsatzstoffe und klärt auf, wie gesundheitsschädlich Zucker wirklich ist. Derübersichtliche Praxis- und Rezeptteil macht es leicht, weniger Zucker zu sichzu nehmen, und liefert Rezepte mit vielen Süßungsalternativen zum Industriezucker:Obst, Trockenfrüchte oder Honig und Sirupe. Kurz und klar werden Alternativenzu den gängigen zuckerhaltigen Fertigprodukten und Getränken gezeigt.. Große Zielgruppe: Rund 64 % der Männer, 49 % der Frauen und jedes fünfte Kind in Deutschland sind zu dick. Warum Zucker so gefährlich ist . Überblick über Zuckerarten und die Wirkungsweise von Zucker. Tipps zu sinnvollem Zuckerkonsum. Mit vielen leckeren Rezepten für Kuchen, Kekse und Desserts
Claudia Boss-Teichmann arbeitet seit vielen Jahren als freie Autorin, Journalistin und Lektorin und hat bereits zahlreiche Ratgeber zu Ernährungsthemen veröffentlicht. Sie lebt in Weinheim.
E-Mail: ratgeber@verbraucherzentrale.nrw
