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Kürbis - das Trendgemüse Alle lieben Kürbisse, sei es zum Dekorieren, zum Basteln mit Kindern, als pflegeleichtes Gemüse im Garten oder köstlich zubereitet. In diesem Buch finden Sie alles über Ihr Lieblingsgemüse: Wie Sie Kürbisse im Garten oder auf dem Balkon ganz einfach selbst ziehen können, wie gesund Kürbis ist, wie Sie damit basteln und ihn auf vielerlei Art und Weise köstlich zubereiten können. Mit vielen Tipps und spannenden Informationen. Inhalt kurz: - Kürbis im Garten - Deko mit Kürbis - Kürbis für Schönheit und Wohlbefinden - Rezepte von Suppen über Salate, Haupgerichte mit und ohne Fleisch, feine Desserts und Kuchen, Eingemachtes
Claudia Daiber war u. a. Chefredakteurin bei einem bekannten Kochbuch-Verlag. Jetzt ist sie freiberufliche Redakteurin und Autorin, vor allem von Kochbüchern. Sie ist Mitglied des Food Editoren Club (FEC).
Manfred Hailer ist hauptberuflich Journalist bei einer Agentur für Markenkommunikation und nebenberuflich im Weinmanagement tätig.
Rund um den Kürbis Herkunft und Tradition 6 Botanisch eine Beere 8 Praktische Einteilung 10 Winterkürbisse im Porträt 12 Die anderen Kürbisse 14 Kürbisse selbst anbauen 16 Kürbis in Literatur und Volksmund 18 Kürbis - immer eine Zierde Dekorativ in Haus und Hof 22 Basteln mit Kürbis 24 Kürbismanie 28 Gruselig und lustig: Halloween 26 Leckere Kürbis-Rezepte Köstliche Kürbis-Küche 32 Kürbis-Appetizer 34 Kürbiskerne gesund und lecker 44 Hauptsache Kürbis 46 Kochen mit Kürbisblüten 56 Feine Naschereien aus Kürbis 58 Infoecke Zu den Autoren 62 Adressen, Infos 62 Bildquellen, Impressum, Literatur 63 Schön und gesund mit Kürbissen 64
